ピッツア

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001 2017/05/17(水) 11:31:27 ID:drg9ncZ7Is

ピッツアについて、語ろう。

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028 2017/09/19(火) 04:33:53 ID:slKtxsNLp6

>>27
それ作り過ぎだよ（笑
ピザ１枚なら、そばどんぶりに粉類入れて片手で捏ねて丸めて、そのままラップかけて発酵
後は（麺棒とか使うと洗い物が増えるので）手である程度まで揉み広げた生地を
テーブルに幅広のアルミ箔を敷いた上でさらに押し広げて生地完成
ここまでで、洗い物はそばどんぶり１つだけ
使用した小麦粉・ドライイースト・塩・砂糖・オリーブオイルは計100円分くらい

あとはピザトースト用のピザソースを薄く塗って
「適度な量の具」を乗せて、ピザチーズ（袋で買って冷凍保存）を散らして、温めたオーブンで焼くだけ

で、「適度な量の具」なんだけど、スライス玉ねぎ、トマト、シメジといった類の具は
焼いてる最中に大量の水が出てきて洪水を起こすので
「焼けば縮むから」なんつってわっさり乗せると大失敗する
初めて作る時はここだけ要注意です

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029 2017/09/19(火) 10:16:09 ID:S.qMw4i5wY

トルティーヤの生地でいつも作ってる
薄いからクリスピーな感じで美味い

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030 2017/09/19(火) 22:36:11 ID:4ny99aZA7Q

ピッツァとピザ、そんなもの同じだよ、どっちでも良い。
ピザは大好きだが、ピッツァとかこだわるヤツは大嫌いだ。

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032 2017/11/16(木) 16:18:24 ID:4gPH8odFn.