ピッツア

ピッツアについて、語ろう。

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>>26
ドゥ作るのめんどくさくね？
http://www.coara.or.jp/‾saboten/cooking/pizza.html

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>>27
それ作り過ぎだよ（笑
ピザ１枚なら、そばどんぶりに粉類入れて片手で捏ねて丸めて、そのままラップかけて発酵
後は（麺棒とか使うと洗い物が増えるので）手である程度まで揉み広げた生地を
テーブルに幅広のアルミ箔を敷いた上でさらに押し広げて生地完成
ここまでで、洗い物はそばどんぶり１つだけ
使用した小麦粉・ドライイースト・塩・砂糖・オリーブオイルは計100円分くらい

あとはピザトースト用のピザソースを薄く塗って
「適度な量の具」を乗せて、ピザチーズ（袋で買って冷凍保存）を散らして、温めたオーブンで焼くだけ

で、「適度な量の具」なんだけど、スライス玉ねぎ、トマト、シメジといった類の具は
焼いてる最中に大量の水が出てきて洪水を起こすので
「焼けば縮むから」なんつってわっさり乗せると大失敗する
初めて作る時はここだけ要注意です

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トルティーヤの生地でいつも作ってる
薄いからクリスピーな感じで美味い

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ピッツァとピザ、そんなもの同じだよ、どっちでも良い。
ピザは大好きだが、ピッツァとかこだわるヤツは大嫌いだ。

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なんとなく・・・・

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…

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