業務用で自炊

業務用スーパや業務食材をうまく使って倹約生活。
レシピやおすすめ材料情報ヨロです。

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フル活用するには冷蔵庫・冷凍庫のサイズが問題だが
それが許せば冷凍食材でかなり節約できる

できれば真空密閉装置を所持していれば
品質を落さず長期保存が望めるの

便利なのは1kg冷凍ピラプで安く美味く、ハム類を
買ったら家までの保冷材代わりに「一緒買い」しています

喫茶系フード関連やBグル(お好みなど)関連は消費に自信
があれば、桁違いに安く味も普通でPBのピザチーズは非常に
便利で普通のスーパーでは高過ぎてとてもじゃないが買えない

20時間営業の平和島店はよく利用しますが
どこでも買える既製品が特売の時は本当に
お得で堅揚げポテトが¥75の時は迷わず箱買い

ただ酒類・肉類はハナマサの圧勝

あと同類の「Aプライス」って先達が在るので
探求心ある方は足を伸ばして一度覗いてみると宜しい

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「やわらか煮豚」は美味しいよ。

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冥途in支那

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きっと大丈夫だ、中国製冷凍食品で死んだと言うのは聞いたことが無い。

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まぁ全部が全部中華って訳じゃないけどねぇ
今やベトナムなどアジア後進国に推移している

まさか実際の現場を知らずにテキトーな事を書いているのか？

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女を見れば整形整形って言ってるっぽい

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>>3
それおいしいよね　米にぶっこんで炊き込みにした

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中国産だけどさつま芋の春雨が太くて美味い
冷麺の代替としても良い感じ

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パックのご飯をチンした後、加熱済みハンバーグとチキンナゲットともやしを一緒にレンジでチンして弁当箱に詰めてる
ご飯200g60円ハンバーグ2個20円ナゲット2個20円モヤシ19円で合計119円
肉体労働じゃないからお昼はこれで充分

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500g87円のスパゲティーを100g固めに茹でて弁当箱に入れ、食べる時に78円のレトルトのソースかカレーを掛ける
具が寂しいのでハンバーグかナゲットを一つ麺に載せておく
100円ちょっとか

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安いレトルトパスタソースは煮込み系や
グラタンの元タネにするが、安いから気楽に
使えて味も決まっているから楽に安く美味しいよ

近所の肉屋で売ってる手作り生ハンバーグを軽く焼いて
そこに赤ワインを注ぎ軽く煮て渋みで表面を〆て固め
ハンバーグを取り出しハイチのレトルトミートソースを一袋
投入しその空袋に同量の水を計って足して煮込んで半分まで詰める

煮詰まったら再びハンバーグを戻し超弱火で20分炊いたら
相当美味しい煮込みハンバーグが完成するが、ソースの適度な
酸味が柔らかいハンバーグに合って非常に旨いし、鍋のまま
置いて翌朝〜翌夕温めれば全く劣化なく楽しめる

ハイチのチキンクリームソースは牛乳で適宜伸ばして
好きなショートパスタと和えてグラタン皿に注いで
表面にチーズを塗して天火で焼けば完璧なグラタンが完成

パスタ類はハナマサが品質も品種も優れているよ

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明治ケンコーハムのチョップドハムって美味いのかな
安いから買ってみたいと思ってるんだけど量が多い

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ハムカツ用かな

飲食業向け

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業務用食材はバイキングみたいなもの
価格につられて利用するが
後で食べきらなければならない苦痛に襲われる

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>>13
それ、鶏の挽き肉ハムだってさ
http://www.mei-ken.co.jp/products/cdham.htm...

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