めんつゆ総合

庶民の味方めんつゆ
お勧めや失敗の銘柄
使い方いろいろどうぞ。

ちなみにこの2品がすきです。

返信する

うちは創味で揃えてる
予想の範疇の味に収まる
醤油は桜醤油
ソースはヘルメス
ゆずポンは馬路村から創味に変えた

返信する

スレ画の、どっちも甘みに欠けて醤油辛い。
ヤマキのめんつゆが好き。

返信する

色々使ってあまり違いが分からないと思ってたけど
今回初めて買った創味のめんつゆは「お？」となった

他より美味しいかと言われると、個人の趣向の範囲内の誤差だけど

返信する

自分で作るようになって、すっかり買わなくなってしまった
慣れると本当に簡単に作れてしまうんだよね

返信する

>>1　の昆布つゆと、にんべんのつゆの素を、
等量の感じで混ぜて、水でうすめる（濃い目）。

一般に、ストレートタイプのは薄く感じて。
まぁこのへんでいいや的に、ずっと。

返信する

天ぷらには醤油をかけず、もっぱらコレだわ。
んまいよね。

返信する

創味のつゆは美味いが、鰹の香りが強すぎて使い勝手が悪い
和洋中問わず隠し味的に使うならクセの少ない>>1も言ってるヤマサの昆布つゆがお勧め

返信する

好みかと思うがヤマサまずいよ
ヤマサと桃屋の汁はあかん
キッコーマンはなかなかよくできてると思った

返信する

ヤマサの、なんだかしょっぱいのよね。

返信する

にんべん失敗もう買わない

返信する

めんみ以外ありえないしょ

返信する

昆布だしはえぐみがあるんだよな。　甘い中にどこか苦いというか固い味。
ミツカン「昆布だしのつゆの素」は200円台前半と安いから使ってるけど。
200円台後半だけどヤマキのめんつゆのほうが味は優しい。

桃屋だったかなあ。黒い瓶に入ったつゆ。
使ってみたら滅茶苦茶えぐみが強くてメインがえぐみで構成されているような感じでそれ以来二度と使わなくなった。
最近では店頭でも全くみなくなった。

返信する

ミツカンの安いから買ってみたけど、刺激的で醤油辛くて甘みに欠ける。
だから、それ以降は買ってない。
優しい味は、ヤマキかヒガシマルの「めんスープ」だなぁ。

返信する

>>11
昆布つゆとブレンドしてみて。
今の世の中、ブレンドしたものが多い。
（たとえば、ラーメン屋とかも、多分…）
かつおと昆布のブレンドで、そこに追いつく。
味に、深みが出るような希ガスのよね。
錯覚かも知れんが…。

返信する

ミツカン追いがつおつゆを使っている。
昆布も美味しいのかなぁ。

返信する

貧乏性なもんで倍率高いと引き寄せられる（３倍濃縮とかね
いずれ出てくるかもしれない４倍濃縮にも手をだすかもしれない
悲しい

返信する

>>17
激しく同意！
いっそのことハイターみたいに何百倍の希釈も歓迎。

返信する