ダイエット料理（自炊編）

料理初心者の独身男性でも簡単に作れるダイエット料理を教えてください。

画像の食材は「ひじき・大豆・人参・こんにゃく・鶏むね肉＆減塩しょうゆ」と「氷水に入れて冷蔵庫で冷やしたキュウリ」
満腹感出るまで食べてもそんなにカロリー摂取してないと勝手に思っているんだが。

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俺の場合は、薄味のオカラだね。
けっこう腹もちが良いし、美味いし、豪快に便が出るし。
でも飽きるんだよなあ。

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ひよこ豆たくさん入れたミネストローネを大量に作ってる
残り野菜の処理もできるしホールトマトも安いしたくさん食べても金銭的にも痛くない

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鶏の胸肉の皮を外して3‾5mm厚にスライス
濃い目に溶いた水溶き片栗粉を絡めて、熱湯でサッと茹でる
火が通ったら即ザルに取って冷水に晒す
パサパサの胸肉が片栗粉のコーティング効果でプリプリになるよ
クセの無い肉なのでどんなソースにも合う、俺は、おろしポン酢に一味とオリーブオイル少々でよく食ってる
大量に作って甘酢に漬け込んでも良い。

>>2
雪花菜は具材を沢山入れないと単体じゃきびしいね
鶏モモ肉を細かく刻んで、牛蒡、大根、人参の千切りと木耳を甘辛く炊いたのを合わせてる
仕上げにネギを入れて香り付け、長芋のすりおろしを混ぜ込んでねっとりした仕上がりにしてる。

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