麻婆豆腐の調味料　ベストバイは何？

葱伴侶の豆板醤がおすすめ
大豆の辛くないタイプの黒っぽい豆板醤で
豆豉を入れる必要がないくらいにコクが出る
辛いのが苦手な人はこれだけで作っても旨い
普通のスーパーでは買えないけど中華街や中華専門店には必ず置いてる
味に深みが出るのでカレーやシチューの隠し味に入れても良い

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