冷や奴の豆腐の水を切らずに食卓に出す馬鹿

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001 2015/05/31(日) 22:23:44 ID:wym4tRTJxM

水っぽい豆腐なんか食えるか
あらかじめ手ぬぐいで包んで30分以上は重しのせて水切りしないと
濃厚な味にならんだろ
こういうことも知らない馬鹿が多すぎて泣けてくる
水っぽい豆腐の味しか知らんやつはたいがい豆腐を嫌ってる
そりゃそうだ

002 2015/05/31(日) 22:26:27 ID:JuqfEpQN0c

>>1
木綿豆腐は冷奴にしないから心配無用です。

003 2015/05/31(日) 22:42:32 ID:W6fNBmkIQ6

めんどくさいし、忙しいから冷蔵庫から出して皿に乗せて終わり
まあ、食卓に出す前に皿にたまった水は捨てるけど

004 2015/05/31(日) 23:09:40 ID:KwoYfHKnvM

高野豆腐くえよ

005 2015/05/31(日) 23:23:20 ID:PpwIE6Sc/Q

たが
それがいい

006 2015/06/04(木) 02:59:37 ID:rzjhp8toGs

おれはわざと水を残すけどなあ。豆腐の水で薄まった醤油と食うのがうまい。

007 2015/06/04(木) 04:25:05 ID:CB6rnTIumw

>>6
それだよ、それ。
豆腐の味と醤油のコンビネーション。
水切りしない豆腐で「冷奴」の醍醐味。

醍醐はチーズだけどな。

008 2015/06/04(木) 09:56:27 ID:4m1oZpWeQ6

冷奴は充填タイプのプリンみたいな豆腐でしか食わないから関係無いね

009 2015/06/04(木) 22:36:43 ID:ScK5D0Z5AY

大戸屋で出てくる大根おろしは水切りしていない。

010 2015/06/05(金) 10:44:16 ID:CLB2CcYpBU

柚子胡椒とオリーブ油で冷奴食べると美味い！

011 2015/06/17(水) 20:50:42 ID:OCrAJ4Bvgs

豆腐にしみ込んだ水が美味しい。
捨てるのもったいない。

012 2015/06/18(木) 04:06:12 ID:nRpTqJbdtA

水分補給できていいじゃない。
でも店で出された冷奴に水がたまってたらそれはイヤだな。

013 2015/06/21(日) 04:24:17 ID:.7kVuLEFo6

>>7
「冷奴」のチーズ味
面白い。こんど使わせてもらうわ

014 2015/06/21(日) 08:54:23 ID:WmuAzvRAWs

豆乳に浸っているコレ最強

015 2015/06/29(月) 08:55:01 ID:lO6GT8Sp9A

＞水っぽい豆腐の味しか知らんやつはたいがい豆腐を嫌ってる

これはすごく分かる。
麻婆や味噌汁に入ってるのは好きでも、冷奴が苦手な人いるもんね。

016 2015/06/29(月) 19:49:57 ID:iCSc1zKuig

水分のあった方が、舌触りは良いよな。

017 2015/07/28(火) 14:26:36 ID:EMFY.6SlRw

今朝、いぶりがっこ刻んで豆腐であえて食べたけど
美味かった♪豆腐に合うYO♪

水抜きしてもっと美味いのなら、今度やってみたいんだけど
手ぬぐいに巻いて皿の上のざるに乗せて、上から重しして冷蔵庫入れとけばいいのかな？
何時間くらいやると丁度いいの？

018 2015/07/28(火) 16:51:29 ID:cZ0rd/L.OA

30分で十分

019 2015/07/28(火) 18:44:13 ID:UEf9PKC5ZU

ここはドン百姓ばっかやな
冷奴は一丁30から40秒茹でてから冷やす

020 2015/07/28(火) 23:26:19 ID:YPKJDPWq5E

>>2　木綿のやっこは美味いぞ　絹ごしはプリンみたいだろ
マーボもやっこも何でも木綿の方が好きだ

021 2015/07/29(水) 21:07:25 ID:gz4jCUAWmE

麻婆豆腐は沖縄の島豆腐で作るともっとも旨い
絹ごしのプルプルのやつなんかまったく物足りん

022 2015/07/29(水) 22:16:05 ID:XZUih/iQ.6

好き好きだろ

023 2015/07/31(金) 14:19:32 ID:eoSSYNhUSQ

>>18 やってみます。

>>19　茹でてから冷やして、本題の>>1のように水を切るの？
それとも水切りしないって事ですか？

024 2015/08/12(水) 19:42:10 ID:tbnF65FF9o

水切りした水を飲む。美味いよ。

025 2015/08/12(水) 21:21:04 ID:TZWc092TE6

手拭いがなんか臭そうだな
不衛生ちゃうんか
なんでクッキングペーパーを使わないんだ？

026 2015/08/28(金) 22:26:38 ID:Nr5CVp3Qno

俺は3日くらい味噌に漬ける

027 2015/08/29(土) 12:00:08 ID:YPoCD0Yc1A

オレはヌカに漬ける

028 2017/12/20(水) 21:21:02 ID:qvDB1eHqUc

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