ホタテ焼き

001 2014/09/07(日) 14:03:40 ID:5qw8SK1d5c

ホタテ焼き

https://www.youtube.com/watch?v=14jvMBG2vUg

009 2014/09/09(火) 13:46:13 ID:VhJEt9XSSQ

そうそう平べったい方を上にして焼けばパカッと身が外れて開く
開いたところで平たい貝は外してスプーンやトングなどで貝柱をはずしてしょう油などを
たらして裏表焼く　お好みでバターなんかを乗せたりもするけど
水分がなくなるほど焼き過ぎると美味しくないので新鮮なホタテを仕入れて
レアーで食べるのがおススメ

あー食いたくなってきた

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010 2014/09/10(水) 20:19:28 ID:3r8BdAn2vU

>>8 >>9 が言ってることはデタラメです。

http://kesennuma.ongaeshi.biz/00034.htm...

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011 2014/09/18(木) 21:32:09 ID:/5JqBT7ZHE

間違いじゃないよ
汁を残したければ逆だけど

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012 2014/09/19(金) 01:55:23 ID:MmS.uN1lzk

>>7
不味そうな壷焼だな。
茹でて旨味が湯へ逃げてる上に、２回も火を通して身が硬くなってるだろ。

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013 2014/09/19(金) 07:51:00 ID:whf03rjk1s

http://www.tbs.co.jp/uwasa/try/20140817.htm...