水循環式電気フライヤー、すごい件

動画を見た感じ、深めの鍋に３cm位水張ってその上に油を１０cm位張って
油層をパンチング板で低温・高温に仕切るようにして
ホットプレートの加熱器で油上層を加熱すれば実験できるかな？
と想像はしたけど実験する勇気はないな…

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