あなた１番美味しい 焼きそば の作り方は？

焼きそばと言ってもいろんな種類がある。

種類ごとに、１番美味しいと思う作り方を紹介していきましょう！

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具を買うお金が無いので入れたことがないですわ
たまにじゃがいも入れるぐらいかな

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>青のりＮＧの意味がわからない
俺だって分からんよ
ただ理由を聞ける雰囲気ではなかった

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丸地野ンやきそば　３食分

キャベツ１／２
ニンジン少々
ピーマン１個
豚肉200ｇ
鉄フライパン

油大さじ３を煙が出るまで熱し、一旦冷ます
強火で再度加熱し、肉、野菜の順に炒める
ガーリック、粗挽き黒コショウを振る
中火以下にし、面を入れる
そのまま面がほぐれるまで炒める　水は入れない
面がほぐれたら粉末ソースを麺に振り掛け炒める
野菜となじませながら麺が下に（麺がフライパン側にくるように）混ぜる
そのまま強火にし、フライパンを振りながら、下の麺がパリパリになるまで
焦げ目をつける　(注意、煙が出ると苦くなる）
フライパンの上から大き目の皿をかぶせ逆さにして盛り付ける

麺の水分を飛ばすと、香ばしくおいしく出来るよ

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アオサはNGって言いたかったんじゃないのかな
青海苔は香りが良くって有りだと思う

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>>4
カップ麺だとカロリー高いね
その分ラーメンよりは塩分少ないから健康的ではあるけどｗ

>>23
キャベツ1/4とかにカットされてるやつ50円くらいで売ってない？
小さめの玉ねぎ1袋とかでも安いと思う。日持ちするし

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具は豚バラ、キャベツくらいで最後の味付けを
塩だれバージョンの焼肉のタレでやって塩やきそばにするとうまいよ

おろしにんにくとかなんやかんや入ってるだろうし
好みで粗びきの黒コショーとかレモン汁とかかけても味が変わってうまい

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間違えなく青ノリって言ってたけどアオサを青ノリだと思ってた可能性はあるね
ネタかもしれんがノンスタイル石田の家ではもやし炒めがすき焼きだったとか
友達が今日はすき焼きだから食っていけよって言われてな〜んだあれかと思っていたら
肉満載の全く違う料理が出てきておどろいたって

紅ショウガを入れると多少失敗してても食えるな
かつお節はビラビラより粉が好き

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>>7
焼きそばパーティーってなんか切ない

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うまいまずいの話じゃなくて、
青ノリが歯にくっつくから外出時はNGってことじゃないの。

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袋麺、さささっと水洗いして水切ってザク切りしたキャベツと、豚コマ肉適当に
混ぜてカレー皿に載せて、トンカツソース適当にかけてラップして電子レンジで
チンする。　ラップとってまっぜ返しながらウスターソースを適量回しかけして
次はラップを２／３くらい(均一に乗せてから３箇所くらい適当にめくって)かけて
水分が飛びやすいようにしてから、もう一度チンする。
まだ汁気が多いと思ったらラップ全部取って、も一度３０秒くらいチン。

カツオ節と青海苔かけていただきます。所要時間、約６〜７分で、洗物は
皿と箸だけ。（キャベツ切った、まな板と包丁もあるか・・・）

あ・手軽な焼ソバの作り方じゃなかったな・・

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グッチーさんが言っていたが
麺と具を分けて炒める。
マルちゃんの3食170円ぐらいのやつが皆さん食べているもの
だったとして

まず、麺をほぐし、次にフライパンで香ばしくなるまで
炒めます。
麺を皿等に取り出し
バラ肉を炒める、そして比較的細切りのキャベツを投入
芯まで炒め過ぎると中の水分がでてきてしまうので
7割程度。麺を投入　粉ソース投入。その時粉は2.5袋にすると
味の濃さは丁度いい。
さっと混ぜて出来上がり。

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シマヤの麺を使うと美味しく出来る。

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彼女できたら彼女に教える

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ソース焼きそばもうまいけど
たまに香港製の蝦子麺（エビの卵を練り込んだ麺）
を仕入れてきて＞＞22と同じようなレシピで焼きそ
ば作るんだが
これもまたウマー

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ごめん36だが
22じゃなくて21のレシピだね

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マルちゃんとかのああいう麺は、
電子レンジで加熱してから入れるとすぐほぐれるで

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マルタイ棒ラーメンを2分茹でてから使う。

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マルちゃんのバター醤油焼きそばを見つけて買ってみた
キャベツ、肉よりじゃがいも、ソーセージとかが合うんじゃないかと試したらなかなかイケた

ソース味の普通のがうまいと思うけど

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オレはこれ
http://www.amazuki.net/rechipi/yakisoba...

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あなたて何だよ、中国人かよｗ

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うちの嫁はヤキソバと発音出来ない。ヤケソバになってしまう。
ちなみにヤキニクはヤケネコとなる。

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探偵ナイトスクープに依頼すれば?

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ケチャップを小スプーンで1杯入れてみ
激うまになるから

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小スプーン


なんて言う奴の味覚は信用しない。

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マルちゃんの焼きそば作る時に
３食一度に作る場合、粉末ソース一袋後はウスターソース適量入れる。
決め手は　マルちゃんだしの素を一袋入れる。
これで味が変わる。

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片栗粉でほんのりトロミを付けると美味しいよ。
小さじ1杯を1カップで水溶きして、弱火で絡めると良いです。

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>>2を見て、てっきりつい最近スレ立てしたのだとばかり。。。

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>>46
料理が上手いくせに人に教えるのが下手な奴っているじゃないですか
量や大きさ、形、処理などについて「大体でいいんですよ」「適当でいいです」とか言って
大体や適当ってのは一定の基準を持ち合わせるから言えることで
そういった基準がないから教えを請うわけで
そこはきちんと明確な基準値を言わないといけない
テレビで小金を稼ぐ料理人の一部はその辺をよくわかっていない

トランプでやるカブのルールを知らなかったから「やり方教えて？」と聞いたら
A「”9”になったらエエねん」
俺「・・・」
B「足して”9”になったらエエねん」
俺「(それ「野球やサッカーで点数が多いほうが勝ち」って言うてるのと同じじゃアホが)難しいなーアハハ(*´∀｀)」

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電子レンジで1分加熱した後、麺を手でほぐすだけでも
味というか、食感は変わるで

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まず野菜を炒める。

火が通ったら一時的に皿に移しておき、
次に肉を炒める。

軽く塩コショウ。
ここで油は足さない。

火が通ってくると肉汁と脂がしみ出してくる。
そのうち、肉汁が沸騰して「シュワシュワ」いっていた音が、
水分が飛ぶにつれて、脂の「パチパチ」跳ねる音に変化してくる。
ほどなくして軽く焦げ目がつき、肉の焼けた香ばしい香りが立ちはじめたところで
さっき炒めた野菜の上へ、これも一時置き。

そして肉の香ばしい香りが残るフライパンに麺と適量の水を入れて火にかける。
麺がほぐれて水気がやや飛んだくらいのところへ
一時置きしていた肉・野菜、そして粉末ソースを投入。
手早くかき混ぜてソースをまんべんなく絡ませ、
肉・野菜にもそれが“若干”なじんできたら出来上がり。

この調理法のポイントは、肉・野菜を炒めた際に出てくる双方の水分を“臭いままごっちゃ”にせず、
肉・野菜それぞれの中に「旨み」・「香ばしさ（特に肉汁）」として閉じ込めること。

この方法はフライパン一つで普通の肉野菜炒めを作る時にも応用できるよ。

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キャベツはレンジで1分チンすると
甘みが出て美味しいよ

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いりかす、油かす入れるとおいしいよ

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塩焼きそばにナンプラー。

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青のりNGは女の子がおおい。

歯につくって理由で。

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>>57
飯食ったあと何もしないでそのままいる自分が悪いのにな
焼きそばわるないよ(´・ω・｀)

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ソースはイカリの「やきそば家」。
これ、旨い。

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麺を多目の油で揚げ焼きのようにする、その時は触らない香ばしい色がついたら逆の面。
両面色がついたらようやくほぐす、そこに予め炒めておいた具を投入混ざったらおたふくソースを投入
青海苔紅しょうがは多目が好き、マヨは時々でビールがあれば最高の休日の昼食になる

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久々にキムチ焼きそば作った

ひと玉180g71円の麺、ブロックから切り出したばかりの豚バラ肉
吟味したお気に入りのキムチ

見栄で言ってる訳じゃないが麺の良し悪しで仕上がりがかなり違ってくる
どうせなら美味いの食おうやねん。

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>食おうやねん。

阿呆か、お前。>>61
一生、唐辛子まみれのキムチだけ食うとけ。ボケが。

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>>62
変なの湧いた
気分悪くしとる理由がわからんが？

とりあえずオドレの料理でも貼ってみぃ。

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>>63
○○やねん。が大阪弁だとしたら 大阪を馬鹿にしてるから
個人の流行だとしても意味不明な文章にイラって感じだと思う
大阪弁だとしたら食いたいねん。とするべきだったじゃん

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島根でも普通に使うわ

極端な嫌韓君がキムチに反応したかと思ったぞ
まぁここにゃもう来ないから心休めてくれ。

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ヤキソバは、もやしが入っていなければ美味しい。
もやしは絶対に入れちゃダメだ。

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>>61
せっかくのヤキソバに何故キムチなど入れる？

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>>63 2015/04/06(月) 19:00:34 ID:020f8BjerY

おんどれは「食おうやねん」とか、わけ解らん事平気で言うてんのか？

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なぜこんなに叩かれてるのか

五目あんかけやきそば，海鮮塩やきそば、豚キムチやきそば
上海風醤油やきそば、豚バラ肉がっつり白湯やきそば他

ウスターソース味だけにこだわらず色々作ってるけど？
ここはキムチ嫌いな人多いんかな

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悪いのはキムチではなくて文章だと思いますです

昔はキムチポッカをよく食べてたけどネットでキムチの汚い画像や話を見聞きして食べなくなったは

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