スタバに勝つコーヒー教えろて下さい

スタバやコンビニに勝つコーヒーの
入れ方教えろて下さい。

ちなみの今の俺流
1）400g298円の豆（粉）を業務スーパーで買ってくる。
年中、アイスコーヒー用。
2）カップ1杯のお湯を電気ポットから。
カップのまま電子レンジで2分。グラグラの熱湯を作る。
3）紙フィルターに一気に入れる。
安い豆はものすごく多めに使う。
4）サッと通し、フィルターをもう1回通す。
5）お好みでミルク砂糖を。

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>>49
今度試してみます^^

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ミスドはごく普通のペーパードリップなんだけど
淹れたらすぐに客に配っちゃうんだよね。
お替りいかーすかー、いかっしょ。って店内回ってきてすぐに使い切っちゃう。
そりゃ美味いよね。作り置きじゃないから。
まあでもコーヒーはコーヒー、カフェオレはカフェオレしかお替り出来ないんだよな。
あれ、両方選べるようにして欲しいわ。
確か値段は同じだったと思う。だいぶ行ってないから変ってるかもしれないが。

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おすすめのレシピ。
牛乳を100ccコップに注ぐ。
ペーパードリップを上に乗せて静かに200ccコーヒーを注ぐ。
比重で完全に混ざらない。コレをかき混ぜずに
上から飲んでいく。だんだんと牛乳の比率が多い
珈琲になる。砂糖入れれない。

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スーパーで汲んできたろ過水を使って水出しコーヒーを造る。
アイス用ではなく、普通のホット用を使用。
水１００ｃｃに対して１２ｇ〜１５ｇ
そのまま直接水に入れて後で濾すのもよし、目の細かいお茶パックを使うのもよし。
冷蔵庫に１０時間放置
アイスも美味しいが、レンジで暖めて飲んでもクリアな味で美味かった。
冬以外は当分これで行こうと思う。

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