牛すじカレー
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001 2013/09/10(火) 02:22:55 ID:iG.gHCg8iE
カレー界最強クラス
鍋でも牛すじからダシを取る程、旨味が半端ない
鶏肉入りなんて雑魚
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002 2013/09/10(火) 02:48:39 ID:2Jrkx7aFZU
でもスレ画みたいに、ごはんの上全部にカレーをかけるのやめろ
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003 2013/09/10(火) 08:20:55 ID:Mu3VszwuW6
「牛スジは美容に最強よね」って、仮想の彼女が今、言っていた。
こんな感じの子。
羨ましいだろ？
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004 2013/09/10(火) 08:40:19 ID:v8hI96nMcQ
005 2013/09/10(火) 14:19:11 ID:QHm4t9zy/Y
カレー界最強の強さを持ってしても，家のカレーという牙城を崩すことはできん。
本当の強さとは何か？その答えを求めて，僕らはカレー界を旅しているのかもしれない。
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006 2013/09/13(金) 18:48:57 ID:KiS7ICYg6s
生卵乗せるなんて邪道
カレー食わなくていいよ
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007 2013/09/15(日) 09:26:53 ID:EhvdQ2zS4k
008 2013/09/19(木) 23:49:49 ID:DFn9rwVy26
009 2013/09/24(火) 20:22:45 ID:G/WXmN7qio
牛肉を入れるなら牛スジのがいいね。
でも鶏のほうが合うカレーもあるし、俺は豚コマがいい。
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010 2016/02/17(水) 02:55:20 ID:xAkZLb.8dk
すじカレーと
すしカレーって
字が似てるよね
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011 2016/04/04(月) 15:50:05 ID:/kJMl2U2d2
012 2016/04/09(土) 21:22:16 ID:cSQ5N5Xe0k
そうそう
下処理に手間がかかるし、煮込むときに脂が大量に出るのでそれをすくう手間もさらにかかる
あとスネに比べると風味が落ちるからやっぱり値段なりだよね
とはいえブタやかしわよりはずっと旨いから時間があるときはスジ買います
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013 2016/04/20(水) 12:21:40 ID:rmapZGDv9s
014 2016/05/10(火) 01:17:46 ID:meYzQgFp.g
015 2016/05/10(火) 18:02:10 ID:5Zzrm/gkXo
016 2016/05/18(水) 08:37:18 ID:f7E7PCpUn6
017 2016/05/20(金) 11:10:49 ID:3IQ.IQp.p6
昔はスジって安く売ってたのに、狂牛病後はなんか高くなったよね。
しかも柔らかいスジ（腹膜、横隔膜？）ばっかりで、固いスジ（アキレス？）を見かけなくなった。
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018 2016/05/20(金) 19:06:29 ID:lZ2WEunEMc
019 2016/05/25(水) 22:43:24 ID:bY.fcvMt3s
020 2016/06/11(土) 17:18:11 ID:r1BtTcJI0A
別皿というかカレー味のスジ煮込みとして酒のアテにしたい
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021 2016/06/12(日) 03:07:50 ID:cSF/aryf1E
牛スジは100g換算で155kcalのカロリーでたんぱく質が多く28.3g、脂質が4.9g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。
つまり肉類の中で非常に太りにくい
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022 2016/06/12(日) 16:02:22 ID:uyCNH7RlKY
023 2016/06/12(日) 16:41:04 ID:cSF/aryf1E
カレーがカロリー高いのはルーは脂質の塊で白米が炭水化物の塊
炭水化物で血糖値を上げ、脂質を吸収しやすくなり脂肪に変わる
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024 2016/07/26(火) 09:12:01 ID:lS4.BwdFxs
ここ何年かで牛筋の値段がすげー高くなった気がする
というか高くなった
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