野菜は、水ではなく50度のお湯で洗う
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001 2012/06/23(土) 13:07:30 ID:tPr4fhJA0w
002 2012/06/23(土) 13:20:50 ID:9Sgy34XvOE
003 2012/06/23(土) 13:29:06 ID:WtkoYB4y5g
004 2012/06/23(土) 13:29:51 ID:tWrnvURRco
005 2012/06/23(土) 13:36:50 ID:tPr4fhJA0w
006 2012/06/23(土) 13:48:34 ID:WtkoYB4y5g
007 2012/06/23(土) 16:02:07 ID:Dv5N3k9F1Y
>>4 つらいと読めないおバカさん （＾p＾）
ちゃんと学校で勉強しようね！
返信する
008 2012/06/23(土) 16:54:24 ID:uvA//kEbcE
009 2012/06/23(土) 23:10:37 ID:6zdwuzgTf6
010 2012/06/23(土) 23:21:11 ID:bczsMZ83I2
011 2012/06/24(日) 01:45:06 ID:c8N5iYjuaI
012 2012/06/24(日) 20:30:35 ID:NX6W6QT3nU
013 2012/06/25(月) 07:27:03 ID:qSRH2dngvU
014 2012/06/25(月) 20:32:24 ID:FL4d/0OPpE
お隣の中国では、「野菜専用洗剤」ってのが売られててだなぁ・・・
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015 2012/06/30(土) 22:32:18 ID:zJ5Ph2w53I
016 2012/07/01(日) 00:20:00 ID:8JdGZjGhN.
>>14 外国以前に日本でも半世紀以上前から野菜の残留農薬や寄生虫を取り除くためと称して結構使われてきたんよ。
今でも中性系の台所洗剤に「食器・野菜用」と表記されているものがだいぶある。
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017 2012/07/01(日) 08:32:02 ID:UgkyUHgL1M
野菜は食べる前にしっかり洗わないといけないよ
店頭に並ぶ野菜は出荷状態のまま小分けにされて売られてる
農家で出荷する時に野菜洗うけど
中には用水路や川の水で洗って出荷してる野菜がある
出来れば野菜用の洗剤やよく洗って加熱して食べるのを進める
農薬も今は使用量や種類が決められてるので
使用可能量の農薬を多くの水で薄めて野菜がびしょ濡れになるようにかけてる
野菜全体にまんべんなく液体農薬が行き渡るようにかけてるので食べる前は野菜は必ず洗おう
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018 2012/07/01(日) 09:33:33 ID:IUBx6jetos
50度の湯で洗う目的は汚れや農薬落とすためじゃないよ
なんか脱線してるもんで
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019 2012/07/01(日) 12:41:15 ID:H8oulKaCic
農薬撒く時に定着剤使ってたら最悪だな。
でもその方が収益はあがるんだろう。
で、何で50度なん？
その風呂より熱い温度
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020 2012/07/01(日) 17:18:25 ID:IUBx6jetos
スチーム調理の研究してるときに偶然発見した
５０度の湯で洗うと鮮度がよみがえり
その後の保存も長持ちする
萎びかかった野菜がよみがえるらしい
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021 2012/07/01(日) 22:00:09 ID:1a8NhsImsE
022 2013/10/12(土) 22:06:01 ID:DZomOfF/Gs
023 2013/10/12(土) 23:29:19 ID:LPiyo6Nb86
024 2013/10/13(日) 00:52:35 ID:kHkhD8DxMg
むかし、ためしてガッテンで、レタスなんか「湯につけるとシャキシャキになる」ってやってたよね。
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025 2013/10/17(木) 08:34:08 ID:LUB.pSBnRI
鯉の洗いも50度で洗うことで、冷やした時コリコリ感アップするでの
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026 2013/10/17(木) 20:31:00 ID:MQXyRdmZqE
５０度て高すぎじゃね？
その野菜が自然界で一番良く成長する温度の水で晒すのが良いと聞いたけどな
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