鳥骨鶏て旨いですか？
▼ページ最下部
001 2011/06/06(月) 17:50:51 ID:YiNVa5swOk
こんどスーパーで買って自炊してみようと思うんです。
１羽６〜７００円くらいだったんで（東南アジア）ぜひ調理しようと思いまして。
よく薬膳料理と聞きますが、癖が強いのでしょうか？
塩焼きや唐揚などには不向きなんでしょうか？
明和の、おいたんたち教えて。
返信する
002 2011/06/06(月) 17:53:35 ID:L4jQJRuAxc
肉は鉄分が多いせいか渋みを少し感じた
卵は最高に美味い
返信する
003 2011/06/06(月) 18:15:37 ID:L4jQJRuAxc
ビタミンA
（I.U.100g） うなぎ 25.000I.U
烏骨鶏 243.000I.U
ビタミンB2
（mg/100g） 牛肝臓 3.00mg
烏骨鶏 5.46mg
鉄分
（mg/100g） ほうれん草 3.7mg
烏骨鶏 35.7mg
亜鉛
（ppm/100g） 大豆 32.5ppm
烏骨鶏 107ppm
返信する
004 2011/06/06(月) 19:53:59 ID:ogFVl9yWCU:au
005 2011/06/06(月) 19:55:15 ID:YiNVa5swOk
じゃあ、料理的には不向きなんですかね？
濃い味付け（マサマンカレーやトムヤム・ガイや味噌ナベあたり？）ですかね。
卵は見たことないな〜
なんか管理がずさんだから、あっても生卵はキツイっす。
こんどTOPSマーケットに見てきます。
返信する
006 2011/06/07(火) 07:53:21 ID:qQpKcoPbVI
007 2011/06/07(火) 08:34:32 ID:5xMkc1K6tU
008 2011/06/07(火) 11:22:50 ID:Fx9gW/ViUY
009 2011/06/08(水) 15:29:56 ID:B/5Qh3CTN.:au
010 2011/06/08(水) 21:12:11 ID:vHx1Pxx5hk
011 2011/06/10(金) 18:53:04 ID:FlsWkX.49U
鳥骨鶏や地鶏なんかはやっぱり
鶏すきとかウドンすきなんかが一番美味しいです
返信する
012 2011/06/10(金) 22:19:15 ID:v2ZULA/JGU
014 2014/05/25(日) 01:02:19 ID:pRShFKA/yc
015 2015/01/18(日) 13:28:31 ID:/9X3Xwv1QI
喰わない方がいいと思うよ。
喰ったら意外とこんなもんかと興ざめするし。
七面鳥食った俺落胆。
こりゃクリスマスでも鶏が流行る訳だわｗ
返信する
▲ページ最上部
ログサイズ：4 KB
有効レス数：15
削除レス数：0
不適切な書き込みやモラルに反する投稿を見つけた時は、書き込み右の マークをクリックしてサイト運営者までご連絡をお願いします。確認しだい削除いたします。
料理・自炊掲示板に戻る 全部
次100 最新50
スレッドタイトル：鳥骨鶏て旨いですか？
レス投稿
