ほうれん草安かったんで買ってきたからレシピ教えて

ほうれん草をメインに使ったレシピ教えて。
他の材料使ってもいいよ。

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とりあえず茹でる。
あとは、塩でも醤油でもマヨネーズでもお好きなように、、、
汁ものにも、炒め物にもそのままどうぞ。

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揚げと一緒に味噌汁にぶっこむ

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シュウ酸に気をつけろ！

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ミキサーでジュースにする
トマト缶と炒めたひき肉と混ぜて煮込む
最後にカレールウ投入
（水は使わない）

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ふっとうしたお湯に入れて１分。
水でしめて絞って切る。
醤油かける。
おふぃたすぃ〜

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>>8
シュウ酸が体に悪いから茹でて流水にさらさないとダメ。

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シュウ酸は熱を通すことで壊れる
だから、茹でるか炒めるか充分蒸すかすれば大丈夫

シュウ酸は体に必要な鉄分の吸収を阻害するのだ

ほうれん草を毎日毎日食べてると胆石ができるから食べるなら時々が良いよ

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子供の頃は鉄分あるからって食わされてたけど
その鉄分の吸収するなんて、不思議な食べ物だ

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自宅でパンが焼ける環境なら、生地に練り込んでほうれん草パン
茹でて裏漉しした状態で冷凍保存すれば、暫く使える。

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>>1
>>5
>>13
おいお前ナニサマだ？

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たいしたレシピ出てこなかったから、バターで豚肉にんにく唐辛子炒めて塩コショウしてエリンギとほうれん草入れてオイスターソースと醤油で味付けしたわ。

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>>22
シュウ酸はカルシウムや鉄分にくっつきやすい性質を持ってる
だから、水溶性のシュウ酸が血液中に溶け出したあと、血中の鉄分やカルシウム分とくっついて腎臓で漉されて結石となるのだ
でも、シュウ酸含む食べ物とチーズや牛乳なんかのカルシウムを含む食品をいっしょに食べると、腸でシュウ酸とカルシウムがくっついて消化吸収されず
食物繊維とともに便になって排出されるというメリットもある
ほうれん草以外でも、お茶、タケノコ、山菜類とかシュウ酸含むものはいっぱいあるよ
食べる前に下煮するものがほとんどなんでそう心配いらないが、お茶はそれを飲むんでいっしょにカルシウム多い食品といっしょに食べたほうがいいと思う
紅茶なんか、ミルクティーにするのは、けっこう理にかなってたりするわけだ

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カレー食う時に
茹でたほうれん草とタマゴで塩胡椒オンリー薄味の炒め物にして
カレーに載っけて食べるとかどうよ

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>>25
出てきた内容のなかで一番気持ち悪い食いかたしたんだね
もう、気が済んだでしょ?
スレ消したら?

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>>28
まぁ、釣られるなって。

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ほうれん草

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ほうれん草2

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①ゆがく。
②マヨとオイスターソース1：1で和える。
③温玉のせ。
④(ﾟДﾟ)ｩｰ

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ほうれん草のサラダ
生で食べるのも美味しいでよ
揚げ玉たっぷりにネギ少々
醤油かお好みのドレッシングで

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ほうれん草は家系ラーメンに入ってるのが一番美味いな

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ファミレスでバイトしてた時は皆「レン草」って呼んでたな。

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根っこの部分の甘味みが、好き♪

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「〜安かったんで買ってきたからレシピ教えて」シリーズのスレ、今後流行る予感。

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冷凍してあった豆腐・しめじに・うれん草を合わせて
鶏がらスープと塩・ラー油・胡麻油で煮びたしにした。
今日はそのまま、明日は卵で閉じて丼にして食べる。
栄養バランスが良くてヘルシーだよ。

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ほうれんそう灰汁抜きすんのめんどいからそのままバター炒めしたけど
エグ味がすげかった
やっぱ灰汁抜きは必須だな

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茹でたやつに塩こしょう、バターソテー。

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サラダバーとかでほうれん草？を生で食べるけど？
あのほうれん草とエグミがあるから茹でなきゃいけないほうれん草とは
種類は違うの？

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ほうれん草のグリーンカレーって最高に美味いよね

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>>39
おまいちゃんと洗ったのか？

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>>41
違うよ。サラダ用（生食用）のホウレンソウ。
詳しくは、ググれ。

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味噌汁に入れるのが好きだな

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１．ほうれん草を牛乳と一緒にミキサーにかける。
２．１を飲む

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ほうれん草はサラダ用でも生で沢山食べない方が良いかも。
えぐみ、苦味は肥料の与え過ぎから来ている可能性があって、
窒素肥料を与えすぎると、植物体内に硝酸態窒素として残留する。
これが人間の体の中に入ると、発ガン性の物質に変化するので
余りに緑色の濃いもので、えぐみの強すぎるのは危ないかもしれない。
ちなみに、有機肥料でも与えすぎると同じだよ。
ほうれん草だけではなくて、他の野菜についても同じで、肥料を
与えすぎて育てた野菜は危ない。

気になる人は、「硝酸態窒素」で調べてみてね。

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>>47
何でも過ぎたるは及ばざるがごとしだよ
みのもんたのおもいッきりテレビの健康食品のようなこと言ってたら
毎日の献立なんかできやしない

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47だけど、家で野菜を作ってる。
ほうれん草も作っているけど、>1のような黄緑色のちょっと栄養不足かと思うようなもの。
でも茹でると濃い緑色になって、筋も無く、えぐみも無いもので毎日食べている。
品種もあると思うけど、生で食べることが体に良いとはかぎらず、かえって有毒であることもある。
ほうれん草は茹でて、シュウ酸等減らしてから食べた方が良いと思ってる。
最近の野菜は見た目重視で、肥料の与えすぎによる硝酸態窒素も問題になっている。
その他の葉物野菜も注意がいる。
食べてみて、苦いとかえぐいといったことが気になるものは避けた方が良いと思う。
自分の舌を信じて、美味しいものは体にも良いものとも思って食べている。
安さだけを選択の基準にして、体を悪くしていては本末転倒だからね。
子供に野菜嫌いが多いのは、野菜が不味いからだとも思っている。
美味しいものは体にも良いと思って、せっせと食べている野菜好きの独り言。

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十年以上食ってない。自分で買うこともない。
こんな毒野菜なんで売ってるんだ？
ちなみに野菜自体は大好き。
これからブロッコリー、アスパラ、セロリが美味しいよ。

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.

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いいタイミングで・・・

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これからどんどん安くなるよね

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いちごもやばいよ。

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>>36

根っこがあまくてうまいよね

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茹でれば大丈夫だよね

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災害後このスレは不謹慎となりました

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まさかこのスレの見方がこんなにも変わるとは思ってもいなかった4日前

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そういやこんなスレあったっけな！　ｗ

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福島県産ホウレンソウ２千キロ超が流通　汚染は不明、回収せず
2011.3.21 22:35

　福島県は２１日、県産のホウレンソウが１２〜１８日に関東地方で７０キロ、県内で
２７１０キロ流通していたと発表した。放射性物質に汚染されているかどうかは不明
としている。

　県は２１日、政府からホウレンソウとカキナ、原乳の出荷停止を指示されたのを受け、
農家に出荷自粛をあらためて要請した。既に流通しているホウレンソウは「出荷物が
すべて危険というわけではない」として回収しない方針。県産野菜全般のモニタリング
調査結果は一両日中に出る見込み。

　一方、県は川俣町の酪農家１３軒のうち１２軒で生産された原乳の検査で、６軒分
から暫定基準値（１キロ当たり３００ベクレル）の１・２〜１７・６倍となる３６０〜５３００
ベクレルの放射性ヨウ素を新たに検出した。人体への影響はないとしている。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110321/dst1103212...

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急遽、放射能汚染ほうれん草の美味しい食べ方スレになりましたのでよろしくね。

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スパゲティーに入れるかな

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カレーでもシチューでも料理に投入すればよい。

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