肉野菜炒めしか作れない

味付けはアジシオと胡椒のみ
これで充分だよなあ？

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>>1が不憫すぎるw

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もやしがぺったんこになるはず？
形をつけたな

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１．豚コマ肉（又は豚切り落とし）、２．ピーマン、３．ニンジン、４．玉ねぎ、５．キャベツ、６．モヤシ、７．干し椎茸
具材はこんくらいかな？
１．は、醤油・ミリン・酒のつけ汁にサッと潜らせて片栗粉で薄く全体を覆う。２．は、細く千切りに。３．は、薄く短冊に。４．は、３～４ｍｍでイチョウ切り。
５．は、一口大くらいのざく切りに。７．は、水戻しして傘の部分だけを３～４ｍｍにスライス。
７．の戻し汁を沸騰させて１．をくぐらせて表面しめたら別皿へ。
熱した中華鍋、軽く煙が出たら油（ラードも入れる）しいて、３．４．５．豚肉、椎茸を投入して鍋を振る。
焦げそうになったら椎茸の戻し汁適量投入。それから其処へ、２．と６．投入して火が軽く入ったら、鍋振りながら塩・コショウお好みの調味料で味付け。
俺は、蕎麦つゆ やウドンつゆを使いつつオイスターソースとウスターソース入れたソース味にする、使えば美味くなるんだろうけどウェイパーとかは使わない。
ごま油少量入れて、モヤシのシャキシャキ感を残しつつ熱々に仕上げれば出来上がり。

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>>6
塩をちょびっと少なめにして
これで醤油をプシュプシュっとやれば・・・・

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>>5
電機パン実験やらんかったのね。

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みりんを使うだけで　俺はなんて料理上手になったんだ！と感動できるぞw

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そのうち飽きて、焼肉タレを使い出す

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肉野菜炒めが作れるなら焼きそばも作れるだろ

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焼きそばが作れるなら青椒肉絲も作れるだろ

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ご家庭の環境で到達できるのは「炒め煮」の実質のもの

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実家はめんつゆかけて炒めてたな
自分は塩コショウにカレー粉かけてる

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