梅ジュース

暑い夏を乗り切る(気分)ために
梅ジュースを作るか。
梅干し作りより工程が簡単だし。
梅は1キログラム800円くらいで入手可能。

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まだ間にあるかな？黒糖が大量にあるんだけど美味くできそうな予感

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>>22
青梅(あおうめ)はもうないかも
黄色赤い熟したものでも大丈夫かと

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6/15～
氷砂糖もうすっかり溶けて
梅もシワシワ

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まだまだエキスを出そうと欲張ると
泡が出て発酵しちゃうらしい
気をつけろ

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ジャムにしたw
種取り出すのが大変だったw

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調理工程　　

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1キロの梅から
1リットルくらい出来た
もう半分飲んじゃった。
来年は2キロにしよう

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まだ余ってるわw

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もうなくなったわ。
そんなあなたへ
ミツカンうめ黒酢
梅果汁の割合は不明だけど。
https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=0300...

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残った梅も食べようかと
が、エキスが出きった梅は固い。
なので砂糖水に戻して柔らかくしてる。
これで食えるようになるかは不明。

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三國志で魏の曹操が青梅、渇を癒す。青梅、酒を煮て英雄を論ず。
真夏の行軍で兵士が熱中症で次々と倒れるのを見て英雄曹操が
青梅と酒を煮て兵士にふるまいのどの渇きを癒すというありがたい話や
ぴょまえらも梅を喰う事ばっか語ってないでワテみたいにもうちっと歴史を勉強せなな

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31です
砂糖水に漬けたら
カチカチからやわやわに戻った

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去年のがまだあるw

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レモンを皮ごとスライスして
砂糖に漬けてみた
仕込み中に飲めそうな状態。
が、1週間位は我慢かな

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>>35
国産レモンか？

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果汁がそんなにない果物なら
何でもイケそうだけど。
そのまま食ったほうがいいか。

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そっかリンゴはいけるかも
リンゴの食感が苦手なので

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きょう、スーパーで
南高梅売り始めてた。
シロップか梅干しかで迷う

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氷砂糖の値段が
去年より上がってる。
そりゃそうか

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>>20後半は良いが、前半はやり直し！！

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作っておいて良かった～
このクソ暑い時に
冷たい水で割って飲むと夏バテも吹っ飛ぶ・・
ような気がするだけでもイイ

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ヤマモモの実
公園に沢山成ってたから
ジュースって言うよりジャムにした

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久しぶりに作ったw

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>>44
梅汁がクリアでキレイだね
ウチのはなんか濁ってる

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今回は失敗か
完熟で作ったのが原因
もう潰して梅ジャムにしようか

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