冷やし中華作った。

001 2022/04/17(日) 22:37:31 ID:JKHRK8/j7o

ハム欲しかった。

015 2024/07/05(金) 05:09:56 ID:iIPm1X5E.U

>>14
「冷麺」＝冷たい麺の料理。　冷やした麺の料理ってんなら、冷やしウドン、冷やしソバも仲間だなｗ
それに「冷麺」と、言ってしまうと・・・
麺が糸コンニャクみたいで、犬用のエサ皿風金属容器で供される、下半島冷やし麺料理も含むから、やっぱり「冷やし中華」と言いたい。

016 2025/06/15(日) 10:20:45 ID:9gKfdji0jg

もやしもいいよ　麺と一緒に煮ると手っ取り早い
あと食べる直前にからしと刻み海苔かな

冷やし中華のつゆを手作りするなら・・・
しょうゆ：酢：酒：砂糖：ごま油が4：3：2：2：2という配合
オイスターソースを入れるとコクと深みが出てよりらしいな味になる

017 2025/06/16(月) 11:43:52 ID:ffkHeQyKRM

トマトは一番いらないだろ
きゅうりの千切りと錦糸卵だけでいい
きゅうりの青臭さと錦糸卵作る際の油が冷やし中華に一味加えるんだよ

018 2025/06/17(火) 06:43:11 ID:lWb2iexyv.

好きにしたらええがな

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