ファミレスは冷凍

業界関係者
「ここだけの話しですが、ファミレスで提供している料理は殆どが冷凍
食品。皆さん、美味しいと喜んで食べてますが、所詮は冷凍物です。
知らないのが幸せ」

悲しい現実。

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あの解凍具合がいいんだよね
レトルトの温め方にしても
真似できないんだよな (^｡^; )

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ココ壱番屋のトッピングは冷凍
加工肉。集成肉

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>>1
いちいち作ってたらお前らの財布事情にあわないからな。

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ファミレスに本格的な料理を
求めて行くやつ、おらんやろ

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ファミレスは透明なレトルト袋でチルドですよ
湯煎やレンジで素早く調理するためです、冷凍だと時間がかかりすぎてダメなんだよ

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誰でも知っているようなことを、何故今更…😮‍💨
いかにも中卒で職歴ゼロの世間知らずらしい、実にくだらないスレ。
どんだけ暇なんだか。

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まーたバカハゲが想像で物言ってる
登場人物の話し方がいつも同じだから直ぐバレるw

ちなみにガチのファミレス店員の話はコチラ
▼
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1213701351...

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芸能人が　浜ちゃんの料理が一番うまいと思ってる奴が多いのに　貧乏人のお前らに　料理の味なんてわかるの？

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レトルトパックとか、PCBとかPFASそれとマイクロプラスチックのトリプル汚染だろ。
いずれ、キブい始末に陥るんじゃないの？

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>>1
冷凍とかもう昭和の時代から知ってたし知られていたよ
美味しければそれでいい

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40年前、確かロイホだと思うが
ジャンバラヤが団子で腹立った

冷凍ピラフって解さずチンすると
そうゆう感じで温まるから多分冷凍

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一部は違うようだけど、某大手コーヒーチェーン店のコーヒーだって工場抽出のものを温めているだけ
それでもそれなりに美味くて店の雰囲気が楽しめ、おサイフ事情に合ってればいいでしょ
店舗調理にこだわるなら他でお金を出せばよし

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安さ・提供速度・均質化の面で
事前処理は特段に悪とは言えぬが
提供作業者次第でバラつくのです

すると「やっぱ冷凍だなぁ」と言われる

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フライ物（パン粉の衣着たヤツ）、冷凍やチルドであっても、
軽く解凍・温め（レンチン）して、オーブンレンジで加熱したら、
衣はサクサクの揚げたてみたいになるもんなぁ～
フライ物、店舗でオーダーの度に揚げてられっか！って、企業努力．．．

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