釣り人が選ぶ「煮付けにして美味しい魚」TOP5

第5位　キンメダイ(6票)
第4位　カサゴ(11票)
第3位　アコウ(12票)
第2位　メバル(13票)
第1位　カレイ(17票)
栄えある1位に輝いたのはカレイです。

ヒラメにそっくりな形をしたカレイですが脂の多いヒラメとは対照的に、あっさりとした味わいのカレイ。

ですがほんのりとした甘みのある身は煮付けと相性が抜群で、筆者もカレイが釣れたら刺身ではなく煮付けにしたいと思うほど。

まさに煮付けの代名詞とも言えるカレイが栄えある1位に選ばれました。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/d23bab3d277e1d...

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アコウって赤魚？アコウダイ？

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