エビフライのシッポを食べるのはマナー違反？

　エビフライのシッポを食べるか食べないかについては、意見が分かれるところですが、どちらがマナー違反だということはありません。栄養面でいえば、エビのシッポには殻と同様に栄養があります。少量ながらもメリットを得たいのならば、食べたほうが良いでしょう。

　シッポに含まれる代表的な栄養成分には、キチン、アスタキサンチン、カルシウムがあります。キチンとアスタキサンチンは、エビやカニなど甲殻類にあることで知られている成分です。キチンは不溶性食物繊維の一種で、腸内を整えるなどの働きをします。アスタキサンチンは高い抗酸化作用を持ち、化粧品の成分としても注目される天然色素。カルシウムは骨を丈夫にするために欠かせない成分です。

　しかし、シッポはよく噛まないと食べにくく消化も悪いので、苦手な人も多いと思います。口の中に刺さったり、傷つけたりすることもあるので、小さなお子さんには注意してあげてください。レストランなど外食先でシッポを残す場合は、目立たないように皿の端にそろえておくとスマートです。
https://hint-pot.jp/archives/23019...

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>>3
焼き鮭の皮
刺身のつま 菊
サンドイッチのパセリ

焼き芋の皮

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変な新興宗教にのめり込む人たちかな

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>>4さん、全部ビミョウだねｗ
でも、わたしお酒呑むから菊の花はお醤油皿に散りばめるけどね

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刺身とか寿司のエビ、尻尾の部分を取り除くと中に身が微妙に残っている。
手で尻尾を外した後、根元をつまむとまだ身が出てくるから、最近はそうしている。
フライも同様。行儀悪ぃのはわーってる。

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車海老の踊りを食べたら頭部を焼いて提供してくれるが、それも美味しく頂いて居ますね。

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中国でエビの尻尾が刺さって敗血症で死んだ人いたよね

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>>4
焼き鮭の皮は、俺にとってメインディッシュ。
カリカリの川も、ニュルッとしてた皮のすぐ内側の脂も最高に美味しい。

因みに、海老のしっぽは基本的には食う。
もしかすると、店の方針なのかもしれないが、しっぽもパシャッというくらい美味しく揚げてくれているところと
半生みたいな感じのところと、両方ある気がする。
貧乏性の俺としては、すべての店が前者であってほしい。

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エビのしっぽなんか食べたら下痢しない？

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尻尾の先を切り落として中を掃除している場合は食べるけど尻尾の先が切られてなかったら食べない

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>>14
それは本当に大事だよ、誰でも目で見て判断できるから
以前その処理をやってて出てきた水分がもろヘドロ臭かったことがある

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