「すき焼き食べ放題」（60分7,700円）

　和牛すき焼きの食べ放題店「食べ放題 すき焼き十二天」（渋谷区広尾5、TEL 03-6455-7155）が8月1日、広尾の複合施設「EAT PLAY WORKS」2階にオープンする。経営はソルト・コンソーシアム
　同社の焼き肉レストラン「The INNOCENT CAVARVERY」の姉妹店で、2020年同社が丸の内にオープンした「すき焼き 十二天」のカジュアル業態。席数は、カウンター4席、テーブル11席の計15席。

店名の「十二天」は、牛肉の格付けで、12段階で評価する赤身肉のサシの量「脂肪交雑（BMS）」の最高位となる「12（てん＝点）」と、仏教を守る神（天）のことを指す「十二天」から命名している。メニューは、赤身と霜降りの肉相盛、野菜盛、卵、食事（銀シャリ、赤だし、香の物）が付く「すき焼き食べ放題」（60分7,700円）、赤身とサーロインの霜降りの肉相盛りの「特上 すき焼き食べ放題」（同9,900円）ほか。A5ランクの和牛は注文ごとにカットして提供する。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時（日曜・祝日は22時まで）。
https://www.shibukei.com/headline/18553...

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これ、どんな客層が行くのよ？

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>>6
近所に近江牛と松茸食べ放題って店が在るけど、
客層は概ねDQN。
同じ値段払うなら普通の人はちゃんとした店で適量食うよね。

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食べ放題で、６０分は短いな・・・
１時間３０分はないと、普通のペースでは食えない。
２時間あれば、ゆっくり食える。

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肉の違いわかる日本人なんてほぼ皆無

牛肉と豚肉どっちかわからず食べてる人多数。
ロース、ビフテキ、サーロイン、SPF、ジビエなにもわからない人多数

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>>4
食べ放題に限らず、店が儲かるようになってるのは当たり前。
赤字で経営する奴なんて、この世に1人（１軒）もない。

食べ放題になると、何とかして元を取ってやろうという
せこいアホが湧いてくる。
客は好きなものを好きなだけ食べて、店は利益が出て
双方WINWINで商売（経済）は成り立っているんだろうが。

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