【沖縄県】「とんかつは薄いのが正義！」

【沖縄県】「とんかつは薄いのが正義！」沖縄のとんかつは厚さが半分以下だって！
誰もが好きなとんかつ！分厚い豚肉を揚げたジューシーな味わいがたまらない。そう、とんかつは肉の厚みが重要だ。

ところが沖縄県のとんかつはちょっと違うらしい。沖縄のおにいさんたちに東京のとんかつの写真を見せると「これを半分くらいに潰したやつ」と言うではないか。半分？そんなに薄いのか？「スマホくらいかも」って、そんなに薄いと衣だけじゃないの？

別の沖縄県民集団にも見せると「これだと揚げるのに時間かかる」とネガティブに言う。「こんなの出てきたらびっくりする。ないないない」と全否定されてしまった。
でも沖縄県民は「薄いとは全然思わない」と言い張る。「なぜ薄いか考えたこともない」
とんかつは厚いのが魅力では？と聞いてみると「薄いのが正義です！」と断言された。食べ応えがないのでは？とつっこんでも「だから2枚ある」と返す。沖縄の食堂ではとんかつは2枚が普通なのだ。「歯が弱いおじいおばあでも食べられる」と、どうしても薄いのが正義にしたいようだ。
https://plus.tver.jp/news/yomitv_161909/detail...

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貧乏人が好む薄いとんかつ

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ハムカツも昔みたいに薄く戻して欲しい

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https://germanylove.hatenablog.com/entry/2021/04/02/16490...

本場の薄いカツレツ「シュニッツェェル」は
大きくて凄く食べ易くしっかり満足感を得られる

沖縄は基地コックが本格西洋料理を町場に広げる
歴史があり、本土の原型から屈曲した洋食と違う

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アレも薄い

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バラ肉を広げて重ねて、とんかつと称している
店があったけどね・・・
それもとんかつ
これもとんかつ
みんなピヨピヨのとんかつなのさ (^｡^;)

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