足立区小学6年生の97％が「給食がおいしい」

足立区の子どもたちに学校の自慢をたずねると「給食がおいしい」という答えが多く返ってきます。足立区がここに至るまでには積み重ねてきた歴史があります。
足立区は「日本一おいしい給食」を目指しています。
足立区では全校に栄養士を配置し、全区立小・中学校全校で自校調理方式を採用しています。化学調味料を使わず、鶏ガラやかつお節、昆布などから「だし」をとり、薄味を基本として全て食材から調理しています。これには、子どものうちから味覚を鍛えて、「絶対音感」ならぬ「絶対味覚」を身につけ、健康に育ってほしいという思いがあります。

各学校の栄養士や調理師の努力によって、今では小学6年生の97％、中学2年生の95％が「給食がおいしい」と答えています（令和5年度調査より）。その成果もあり、2008年（平成20年）度には381ｔあった残菜を、2022年（令和４年）度には115ｔと、約７割も減らすことができました。
https://www.city.adachi.tokyo.jp/citypro/wakeariku/livable-scho...

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さすが上級国民の子はいい物食ってるな。

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あだちはええ～えよ～
ゆみちゃんがおるでね～

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あだち達の足立　　　山瀬ばび　談

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「給食がおいしい」という洗脳教育
足立区以外の子供に食べさせたらどう感じるんだろう？

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足立区って言ったらこのイメージだけど

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