外国人記者が虜になった世界一だと思う料理

日本でおいしくないごはんを食べた記憶はない
黒豚トンカツと衝撃的な出会い

　そのきっかけは、1999年に人生で初めて鹿児島県へ出張で訪れたことでした。そして、地元・九州で育てられた黒豚トンカツの存在を、友人が教えてくれたのです。

　とろけるような柔らかさとほとばしる肉汁。口に入れた瞬間、完全に別次元の世界が広がりました。今でも黒豚トンカツを頭に思い浮かべるだけで、よだれが湧いてきてしまいます。

　私の胃袋を支えてくれた香港のデパ地下のトンカツとはまったく違う。そして、イタリアのミラノ風カツレツやオーストリアのシュニッツェルなど似た料理は世界ありますが、それらとも日本のトンカツはまったくの別物です。個人的には豚肉の揚げ物というジャンルにおいて、日本のトンカツこそが世界一。日本人が世界に誇る逸品だと私は思います。

　https://hint-pot.jp/archives/17734...

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1　濃口醤油に赤唐辛子（一味）入れて加熱する
2　もやしを十分に柔らかくなるまで茹でる
3　1で作った醤油を茹でたもやしにかける
これを分かってくれる外国人いるかなあ

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寿司至上主義が多くて、、
こういうトンカツラブはちょっといいかも。

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>>8
それに追加でコンニャクと煮干しに掛けてさっと炒めたい

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貧しい食生活をしている国は他国とのもめごとも多い
喧嘩っ早い奴らはロクな物食べてない

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はいはい、外国人様、特に白人様が日本をほめてくれて嬉しいねえ。
そんなんでホルホルしないと自尊心維持できないなんてミジメ。
昔の日本人は高度成長で世界にのし上がっての謙虚で上品だったのに、
バブル崩壊してからこういうホルホル記事が増えて
外国人に言わせて自画自賛する下品な劣等感満載のダサい民族になちゃったな。

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エゲレス人って味盲だろ
そんなのが味の味の違いがわかるのか？

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ライジング　トンカツ

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