「柔らかい食べ物」が好きな日本人嫌がるアメリカ人

「柔らかい食べ物」が好きな日本人、「柔らかい食感」を嫌がるアメリカ人、…「食の好み」はここまで違った
一般的に日本人は柔らかい食べ物を好む傾向にあるかもしれない。片やアメリカ人は...？　必ずしも「柔らかい=美味しい」ではないようだ。
アメリカ人はハード系のパンやベーグルに代表されるように「噛む」「噛みしめる」行為そのものを楽しむ。押しつぶせばペッチャンコになるほど柔らかすぎる日本の食パンは胃にたまらずすぐ空腹になり、アメリカ人には食べた感じがしなくて物足りないのだ。柔らかすぎるパンがアメリカで普及しないのはそんな理由からだろう。
カリカリ、ガリガリ...噛みごたえ重視？
　アメリカ人は食感を、そして咀嚼自体を楽しむ人たちだ。

　ファストフードのセットを頼むとき、日本人ならばハンバーガーとドリンクに加え大方選ぶのはフライドポテトもしくはサラダだろう。一方アメリカではもちろんフライドポテトやサラダも人気だが、それだけではなくポテトチップスの小袋、もしくはりんご(丸ごと)、コールスローなどさまざまなチョイスがある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4fdd0991ad62896d27cf3...

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日本人の平均年齢は50歳を超えた
つまり人口の半数以上が50歳以上
今や空前のやわらか食ブーム
歯のない人もいるんだから

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