から揚げ店倒産前年の9倍食用油値上がり

帝国データバンクによりますと、持ち帰りを中心としたから揚げ店経営業者の倒産が、去年は27件と前の年の9倍に増加し、過去最多を更新しました。

　倒産した事業者の多くは、1～2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店や廃業などを含めると、これより多くのから揚げ店が市場から退出したとみられます。

　倒産が急増した背景には、鶏もも肉の卸売価格の上昇に加えて、「から揚げ」の調理に必要な食用油の値上がりがあるということです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a0a1b2e0134e7668a0533...

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天ぷら屋は潰れてないんか？

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流行に便乗した最近の店が早々に撤退しただけ

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揚げたてなら定食屋とか居酒屋で食べるし、そうでなければ冷凍か惣菜で十分なんだよなー

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チェーン店の専門のお店は唐揚げにしては高いよ
というか、専門店とか言って唐揚げしか並んでないと
コスパの悪さが際立つだけで魅力は感じない。
よほどうまければ別だが、
今、コンビニや大手スーパーでもかなり食えるもの売ってるし、
唐揚げ自体、大きな差が出る商品でもない。

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フライドチキンに比べて唐揚げは鶏肉の味がよくわからないから食べない

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