から揚げ店倒産前年の9倍食用油値上がり

帝国データバンクによりますと、持ち帰りを中心としたから揚げ店経営業者の倒産が、去年は27件と前の年の9倍に増加し、過去最多を更新しました。

　倒産した事業者の多くは、1～2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店や廃業などを含めると、これより多くのから揚げ店が市場から退出したとみられます。

　倒産が急増した背景には、鶏もも肉の卸売価格の上昇に加えて、「から揚げ」の調理に必要な食用油の値上がりがあるということです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a0a1b2e0134e7668a0533...

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天ぷら屋は潰れてないんか？

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流行に便乗した最近の店が早々に撤退しただけ

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揚げたてなら定食屋とか居酒屋で食べるし、そうでなければ冷凍か惣菜で十分なんだよなー

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チェーン店の専門のお店は唐揚げにしては高いよ
というか、専門店とか言って唐揚げしか並んでないと
コスパの悪さが際立つだけで魅力は感じない。
よほどうまければ別だが、
今、コンビニや大手スーパーでもかなり食えるもの売ってるし、
唐揚げ自体、大きな差が出る商品でもない。

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