肉は毎日食べてもOK？ 健康におよぼす影響

肉は、すべての必須アミノ酸とビタミンB12、鉄、亜鉛などの栄養素を含む優れたたんぱく源。「動物性たんぱく質は、植物性たんぱく質などその他のたんぱく質と比べて、効率よく体に吸収されます」とのこと。

いっぽう植物由来の食品は、アミノ酸を含んではいても、「米は豆類と一緒にとる」など、不足する栄養素を補い合うようにするため、複数を組み合わせてとることが必要になる。

とはいえ、鶏肉から牛肉、豚肉、ラム肉、バイソンの肉など、いろいろな種類がある肉類は、程度の差はあれ、どれも脂質やコレステロールを含んでいる。トラウト准教授は、「脂質のとりすぎは、代謝異常の原因になり得る体重の増加につながる可能性があり、血中トリグリセリド（中性脂肪）やコレステロールにも影響を与えます」と説明する。
そのほか准教授は、ベーコンやハム、ソーセージなど、肉が原料の「加工食品」について、次のように述べている。

「塩漬けや調理済みの惣菜、冷凍食品として販売するため、塩や砂糖、硝酸塩、脂肪などが添加された肉からも、たんぱく質を摂取することはできます。ですが、これらの食品は、毎日とるべきではない可能性がある成分も含んでいます」
https://news.yahoo.co.jp/articles/52480b64de61a1a61be02...

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赤身と加工肉は頻度を抑えている。

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AGEsがどーのこーの。

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特に輸入牛肉は、人工エストロゲンなど
ホルモン剤が多用されており残留してるので、
男は乳が張ったりキンタマが萎縮したり、
皮下脂肪がやたら増えたり、メス化する。
女は早熟して小学校低学年でも巨乳化したり、
自力で女性ホルモンを作れなくなったりする。

また、肉をたくさん食べたら、
調味料に含まれる塩分も多量に摂取してしまう。
まさに三日前の俺！

バランス良くアミノ酸を摂りたければTKGが良い。

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