「納豆で血液サラサラ」は嘘

「納豆で血液サラサラ」は嘘　「あるある大事典」とＮＨＫのトリック
納豆を食べれば、血栓を溶かすナットウキナーゼが腸から吸収されると信じているからだろう。

　ところが、納豆を食べてもナットウキナーゼは胃腸の消化液で分解される。たとえ分解されずに腸にいったとしても、分子量（粒子）が大きすぎて腸から血液には吸収されない。ナットウキナーゼの分子量は２万。腸からは分子量が約１万以下の物質しか血液中には吸収されないのである。

　その証拠に、「人が納豆を食べた後、血液中にナットウキナーゼが検出された」というデータはない。当然、「脳梗塞や心筋梗塞になった人が納豆を食べて血栓が溶けた」という確実な症例もない。
https://www.mynewsjapan.com/reports/503#:~:text=%E7%B4%8D%...

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「納豆で血液サラサラ」は嘘「あるある大事典」とＮＨＫのトリック
三好基晴 2006/12/27 15:08

◇「血栓を溶かす作用を確認」という「生活ほっとモーニング」
2006年９月11日のＮＨＫ「生活ほっとモーニング」では「クイズ de なっとく！　納豆＆ヨーグルト徹底活用術」と題して、
「納豆のナットウキナーゼには血栓を溶かす作用が確認されている。食後２～12時間効き目がある」という内容を放送した。

この放送内容に疑問を持ったので、ＮＨＫに以下のような質問をすることにした（全文は右記画像）。
納豆を食べてもナットウキナーゼは胃腸の消化液で分解されてしまい、たとえ分解されずに腸に行ったとしても
分子量（粒子）の大きさが大きすぎて吸収されない

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