バーベキューで通っぽく見せれるネタは何？
大物コテ・めいわすいさ～んのスレ
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001 2022/08/04(木) 19:16:08 ID:oUU26SwSYI
004 2022/08/04(木) 19:25:47 ID:oKyE6Haq2s
005 2022/08/04(木) 19:35:16 ID:EdsGtdk0B6
＞豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、蓋を閉めるなどして90～115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけて蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。
我々がついついBBQで普通にやってしまうのは、焼いてタレを付けて食べるコリアンBBQ方式。
これはフレーバーを大事にする本物のBBQとはちょっと異なった手法なのです。
https://hyakkei.me/articles-330...
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006 2022/08/04(木) 19:38:28 ID:/2JWAQy566
強火、中火、弱火ゾーンを炭で作ってその理由を述べるだけであなたは今日の主役だ
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007 2022/08/04(木) 19:40:31 ID:GH/3xyKT4o
008 2022/08/04(木) 19:42:13 ID:GDvivqN3wc
009 2022/08/04(木) 19:52:43 ID:PG7DPnFtYY
野菜は切らない
丸ごとアルミホイルに包んで炭火に投入
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010 2022/08/04(木) 19:55:02 ID:jMQE4XSaII
＞一目置かれたいんです！！
BBQする相手も居らへんのに何を考えとんねん？
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011 2022/08/04(木) 19:58:18 ID:S4DHpNLxlM
012 2022/08/04(木) 20:02:17 ID:EdsGtdk0B6
013 2022/08/04(木) 20:04:40 ID:pdtJEslazM
始める前に、家から持ってきた握り飯を焼いて
醤油おにぎりを作ります・・・
みんな匂いを嗅いただけで食べざるを得なくなるから
材料費が安くすみますよ (^｡^;)
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014 2022/08/04(木) 20:23:52 ID:eDFziFtdWg
015 2022/08/04(木) 20:37:59 ID:j/.ofnGnSA
食いもんじゃなく、おしゃべりのネタの方が大事
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016 2022/08/04(木) 20:47:42 ID:OxouLlIVPw
マジレスすると握り寿司。
焼きおにぎり感覚で寿司が食える。
薫製にしてもよし。
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017 2022/08/04(木) 20:59:26 ID:f8WrTZCGVQ
018 2022/08/04(木) 21:19:28 ID:equXmLikJk
真の食通はBBQも塩で食べる
一目を置かれるにはそれだけでいい
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019 2022/08/05(金) 10:39:03 ID:vSXyArSbVg
BBQのネタといえば、川に飛び込むことだろ。
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020 2022/08/05(金) 11:09:26 ID:uKj0cqhAPc
ウオッカをラッパ飲みして火を吹く、その後川に飛び込む
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021 2022/08/05(金) 11:13:27 ID:ay.w6ceX/.
>>19 そりゃ一目置かれる。
さらに言えば、台風の時に行って、避難勧告を無視してやれば伝説になれる。
20年以上過ぎた今も動画再生される。
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022 2022/08/05(金) 18:05:56 ID:0/rwqWXrNQ
023 2022/08/09(火) 15:35:10 ID:dQ/UsD1cnQ
>>8 コリアン式なんて無いぞ？
これはグリル料理の一種だし。
焼き肉にたれを付けて食べるのは日本式
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