バーベキューで通っぽく見せれるネタは何？ 大物コテ・めいわすいさ～んのスレ

一目置かれたいんです！！

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鶏セセリ肉のバジル和え。
イカのナンプラー漬け。
豚バラ骨つき肉。

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燻製
ダンボールでも出来る
やり方はググれ

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イノシシ捕まえてくる。

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＞豚や牛のリブや牛のブリスケットなどの柔らかくない肉を、蓋を閉めるなどして90～115℃程度の比較的低温で数時間から1日かけて蒸し焼きにし、骨から簡単にとれるほど柔らかくなるまで調理した物をいう。

我々がついついBBQで普通にやってしまうのは、焼いてタレを付けて食べるコリアンBBQ方式。
これはフレーバーを大事にする本物のBBQとはちょっと異なった手法なのです。
https://hyakkei.me/articles-330...

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強火、中火、弱火ゾーンを炭で作ってその理由を述べるだけであなたは今日の主役だ

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ピーマンとタマネギ

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>>1の画像のはバーベキューではなく焼き肉や網焼きという

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野菜は切らない
丸ごとアルミホイルに包んで炭火に投入

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＞一目置かれたいんです！！
BBQする相手も居らへんのに何を考えとんねん？

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エバラ焼肉のたれ

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[YouTubeで再生]
露天焼き
とかの呼び方がしっくりきそう

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始める前に、家から持ってきた握り飯を焼いて
醤油おにぎりを作ります・・・
みんな匂いを嗅いただけで食べざるを得なくなるから
材料費が安くすみますよ (^｡^;)

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>>4
間違いない、一目置かれる。

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食いもんじゃなく、おしゃべりのネタの方が大事

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マジレスすると握り寿司。
焼きおにぎり感覚で寿司が食える。
薫製にしてもよし。

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マルシンハンバーグ

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真の食通はBBQも塩で食べる
一目を置かれるにはそれだけでいい

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