人気のコロッケ、関西では超マイナー?
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007 2022/01/30(日) 19:24:58 ID:0eg8DIpUEY
月見・コロッケソバに、無料の天カス(揚げ玉)を、大さじ2杯くらい入れて食うのよ。
黄身は突き崩して、天カスと一緒にソバにからめながら食いつつ、コロッケもツブシながら、衣とソバと黄身と天カスからめて食うのよ。
出汁に広がった玉子の黄身&白身と、ふやけた天カス、さらには衣を失って溶ろけたコロッケの交じり合った、デロデロのツユをからめてソバ食うんだよ。
で、最後はそのデロデロの汁も、全部飲んで 「 ご馳走さん! 」 が、関西流かな?w
スペシャルバージョンとして、 月見+コロッケ+オボロ(又はトロロ昆布)も、有り・・・・人によってはココへ「山掛け」する達人も居るらしいが、ソバが冷えるよね。
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