いなり寿司の関東の関西の大きな違い3つ

似ているけど別物！いなり寿司の関東と関西の違いに3つ
形が違う

味付けが違う

中身の酢飯が違う
関東と関西で違ういなり寿司の形
関東のいなり寿司は俵型ですが、関西は三角です。この違いは、どこにスポットを当てたのかの違いのように思います。
稲荷は、稲が生るを意味する稲生り神という五穀豊穣を願う神様でした。そこにポイントを置いたのが、関東のいなり寿司で、俵型なのはこのためです。
関西のいなり寿司が三角なのは、狐の耳の形に似せたからという説があります。稲荷神社の神様の使いは狐ですから、そこに着眼したことで、三角のいなり寿司になったといわれています
関東と関西で違ういなり寿司の味付け
関西は、一般的に薄味という印象があります。関東は、油揚げをしっかり甘辛く煮付けますが、関西は色も含めて濃いものは好まれません。
https://getnews.jp/archives/304531...

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