宍粟市で発酵祭「全国かす汁選手権」開催

宍粟市で発酵祭「全国かす汁選手権」開催。五つの酒蔵の粕汁を食べ比べ
各地の酒蔵の酒粕を使ったかす汁を食べ比べる「発酵祭全国かす汁選手権」が２月５日、６日の２日間、道の駅みなみ波賀で開催。

主役の酒粕は、新潟県や福島県などの３蔵と、宍粟市内からは山陽盃酒造と老松酒造の２蔵が提供。審査員は参加者自身。投票によりナンバー１が決定されます。

参加費は１人500円で各蔵１杯計５杯分のかす汁を楽しめます。

また期間中は発酵惣菜の販売会、全糀甘酒のぜんざい、発酵食品の販売など発酵まみれの二日間。また冬の味覚、また道の駅内レストラン「楓の里」には坂越産牡蠣入りの波賀みそ煮込みうどんも期間限定で登場。
日時 令和４年２月５日（土）～６日（日）
両日11時～かす汁売切まで
会場 道の駅みなみ波賀（宍粟市波賀町安賀８－１）
参加費 １人500円（各蔵１杯計５杯分のかす汁代）
https://iimono.town/topic/events/97295...

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