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ジンギスカン総合
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001 2019/09/19(木) 03:01:50 ID:x4TBExOnb2
ビールにもご飯にもめっちゃ合う！
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038 2020/01/03(金) 12:52:06 ID:QIla8wYwCo
ジンギスカンの本道はマトンじゃないのか。
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039 2020/01/03(金) 13:40:34 ID:GUIVxhe.Ks
040 2020/01/03(金) 20:48:59 ID:NqO.gMdH6M
豚肉にすると万人受けする鍋になる
ジンギスカンではもはやないが
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041 2020/01/12(日) 00:38:13 ID:JNlauL8SK.
大手チェーン店でジンギスカン定食売っていないのは北海道以外で需要ないからだと思うよ
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042 2020/01/12(日) 00:55:10 ID:hv/jmX0vX6
流通肉より高いから大手売りは無理じゃないか？
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043 2020/01/12(日) 01:45:23 ID:t66F.8W70g
マトンとラムの違いは何？
羊の種類とかかな
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044 2020/01/12(日) 09:25:10 ID:wFrUgPeTII
羊肉のアブラ臭い言ってる人多いがそのためにジンギスカン鍋つかうんだよ
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045 2020/01/12(日) 12:00:17 ID:VgGlXGoun6
ヤギのチーズが食えない人はジンギスカンは無理かもな
というか
>>5は邪道
ジンたれは缶詰に限るよやっぱり
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046 2020/01/12(日) 13:26:51 ID:pELdQq9U2w
047 2020/01/12(日) 14:53:23 ID:2miW7O/Ttw
北海道行く時は必ず食べる。
本土でも食べたい。
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048 2020/01/13(月) 11:29:50 ID:aOG6bPprvo
049 2020/01/13(月) 16:31:23 ID:XofRnh6Zng
名前がジンギスカンなのはなんでだろう？
モンゴルの偉人なら騎馬民族で馬料理だろう？
タルタルステーキは羊肉でないでしょ
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051 2020/01/25(土) 01:11:40 ID:tyCYm3rr3I
>>49 鍋の形状がジンギスカンが在命の頃の
帽子の形状ににてたからやと思うぞ
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052 2020/01/25(土) 16:58:47 ID:dCsZcNAyU6
053 2020/01/26(日) 22:17:16 ID:oMqDLl3vEs
061 2020/02/21(金) 00:40:13 ID:zWChkh1TDw
北海道に生まれ育つとジンギスカンはすごいよねってちと思ったりもする。
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062 2020/02/21(金) 03:30:02 ID:ecWCRNlcI2
長野県の国道19号線を走るとジンギスカン料理屋だらけだった。
美味いのかな？
あんな渓谷で羊を放牧するのなんて難しいだろうに、名物なんだろうな？
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063 2020/02/21(金) 07:22:02 ID:QobG1KFo7s
064 2020/02/29(土) 23:23:27 ID:z68i5Ssxao
羊肉になれると豚の味がつまらなくなるだよね
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069 2020/03/13(金) 07:40:17 ID:4Smimk56xk
たまに何かに漬け込んで羊肉の匂い消し去ってる店もあるが食べて違和感しか感じない
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070 2020/03/15(日) 15:55:24 ID:fXvAdvyw86
タレに漬け込んであるパックの味付け羊肉がたけぇ！
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071 2020/03/16(月) 07:35:42 ID:0ILOF6Oivc
073 2020/03/30(月) 00:35:42 ID:/7LjyTf.fQ
牛肉で作っておけば覇権とれたのにな
豚肉でも可
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074 2020/03/30(月) 05:45:37 ID:yuKlG/cH9U
075 2020/03/30(月) 06:24:34 ID:7VUWL/RvpQ
長野でジンギスカン定食ってのを食べたけど、やっぱり焼きたてが良いね？
時間が経って冷めた肉は少し臭かった。
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076 2020/03/31(火) 22:48:40 ID:7BgD9UfXUQ
臭い、兎に角臭い。濃いタレで誤魔化そうとしても通じない。
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077 2020/04/02(木) 23:30:39 ID:ff1QPxDx5c
時々、スーパーで３割引きになってるラム肉買って、フライパンでもやしと一緒に焼いてエバラ焼肉のたれで食ってる。
それだけでもおいしいよ。
元値が焼肉用の豚ロースより高いので見切り品しか買わないけど。
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078 2020/04/04(土) 00:24:19 ID:z4GrbL2k/o
マトン等より豚ロースの方が100倍美味しいだろ。まず豚は臭く無いからな。
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079 2020/04/04(土) 02:18:52 ID:7Pe4TdJqdI
>>78 それじゃ豚肉を焼肉にしているだけだろ。
ジンギスカンはラムの薄切りが美味いんだが、
あの肉の香りとタレのコンビネーションを楽しむ料理だよ。
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080 2020/04/04(土) 08:02:14 ID:z4GrbL2k/o
羊肉の臭さをごまかす強烈なタレが美味しいのか。。
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081 2020/04/04(土) 11:17:37 ID:g.EMR2Stto
タレに漬け込んだジンギスカンより
生ラムの焼肉が最高よ！
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082 2020/04/04(土) 12:08:18 ID:OnGfBQv9NQ
俺は強烈なタレに漬け込んだ安物羊肉しか食った事ないし、そもそも鼻があまり効かないんだよww
だから、ジンギスカンの臭さを感じた事はない。
でも皆がクサイクサイというなら、いっちょ本格的なのを食ってみるかな。
いや、チーズでも干物でも漬物でも、臭くてクセのあるヤツが好きなんだよww
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083 2020/04/04(土) 12:14:38 ID:7Pe4TdJqdI
084 2020/05/20(水) 01:23:29 ID:CUGU/ojLeA
ビールもおいしいが日本酒にすげえあうよ。
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085 2020/05/21(木) 01:48:53 ID:pmGRQ4LbTI
086 2020/05/21(木) 02:04:13 ID:iy6WQz7072
食ってる時は匂いが気にならないが、店から出ると
ウールのセーターを鼻に詰め込んだような感覚に陥る。
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087 2020/05/21(木) 06:03:39 ID:b19cjMAX1Q
088 2020/05/29(金) 10:26:43 ID:sCPe.sjS0g
089 2020/05/31(日) 00:56:24 ID:zI4w.UJYuA
>>45 瓶も缶も同じ味だが
缶を好むとは道東民かい？
残念ながら缶入りは生産中止だよな
大人数で食べる時は使い切れるけど、そうじゃない場合缶入りだとラップでフタしたり面倒だから瓶入りが便利
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090 2020/05/31(日) 13:08:06 ID:UwgcmWUZcA
091 2020/06/08(月) 02:25:45 ID:ZOfO3HvP5s
093 2020/08/10(月) 02:04:07 ID:s.oEGsR0I6
帰省すると地元の友達とジンパが恒例だが今年は帰れんな。
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094 2020/08/10(月) 23:37:09 ID:Y9JkZ5C7Y2
095 2020/08/11(火) 07:35:10 ID:FBi7wBenLU
牛肉だって嫌いな人にとっては臭い、マトンの匂いも美味しいと感じる人にとっはうまそうな匂い
昔、御茶ノ水のライムってステーキ屋で安いラムステーキよく食ったけど美味かったよ
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096 2020/08/12(水) 12:37:05 ID:Oop2zuiHqY
ビールっつうか ポッピー割のイメージ強い
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097 2020/08/14(金) 14:31:03 ID:zSZrHgdMys
098 2020/08/15(土) 09:27:51 ID:rs1CyytfFA
羊肉は生と冷凍でも臭さが違うよね。
冷凍が好きだと言う人もいるし。
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099 2020/08/15(土) 10:46:15 ID:RmrfqHjgL6
安売りのマトンはクサくて食えなかった。
小樽で食べた骨付きラムは最高だった。
値段も最高だったけど。
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100 2020/09/29(火) 23:40:50 ID:dLjzBBBlCM
秋からジンギスカン美味くなるね。近所に専門店ある人が羨ましい。
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101 2020/09/30(水) 14:22:53 ID:c4oBghAVAA
102 2020/10/01(木) 22:58:39 ID:OHRMIf9CFw
脂の質や量からビール以外の酒には合わせづらいかな。
肉を成獣や子羊限定すれば他の酒もいけるかも。
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103 2020/10/02(金) 21:45:52 ID:Af556Tx/56
104 2020/10/13(火) 21:47:23 ID:hrTsG03gOg
105 2020/10/28(水) 14:54:14 ID:w6zeVUBpVU
106 2020/10/28(水) 16:17:59 ID:X2voKT0EiA
ジンギスカンも美味いけどラムチョップは凄え好き
炭で焼いて食うと堪らんわ
スペインの重めの赤と一緒に食うとこれがまた良いのよ
地元では霜降り牛肉や馬肉もバカ安いので食うけど羊が一番美味しいです
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107 2020/10/31(土) 01:43:55 ID:C/vAhT9h4I
>>106 わかる！ ラムチョップの季節来たね〜
ラム肉嫌いな人には理解できないのだろうが
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108 2020/11/18(水) 23:50:34 ID:G30/lcIC/w
109 2020/11/29(日) 23:32:41 ID:JolSaExvIA
110 2020/12/01(火) 23:47:01 ID:A4Jeqdr5Ck
113 2020/12/07(月) 07:29:09 ID:sLGVkGMapk
専門店て鍋のメンテどうしてるんだろ
脂が綺麗に落ちないのだな
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115 2020/12/10(木) 13:06:17 ID:hDryD2nukw
ご飯に乗せたらうまそうやな
そういやジンギスカン丼ってないね
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116 2020/12/11(金) 06:49:04 ID:5HEXk4eG9k
121 2021/06/08(火) 00:13:06 ID:teRKzoC3Zo
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