素麺・冷麦が美味しい季節到来！

▼ページ最下部

001 2011/07/03(日) 04:24:49 ID:yfXBYYNFr6

どんなに暑くても量を食べることが出来て美味い！

冬の温かくして食べる「にゅうめん」も美味しいけどヤッパ夏が一番！

返信する

※省略されてますすべて表示...

069 2011/07/17(日) 08:55:36 ID:G7L3Mpu7WM

お前が行く店ではそうなんだろうな >>68

返信する

070 2011/07/17(日) 12:45:08 ID:e515aWcNn.

つられて、そうめん喰ってみた。
特にうまく、ない。ざるそばのほうがマシ。
俺には、そうめんは食欲のないときの非常食だな。

返信する

071 2011/07/17(日) 13:36:03 ID:WhcRZ4dEoQ

トマトの旨味でそうめんを食す方法

1.なるべく甘味の強いトマトをザク切りにする
2.ボウルに入れて塩とレモンとオリーブオイルをかけて半日寝かせる
3.塩を入れた湯でそうめんを湯がき冷水で締める
4.トマトの旨味が染み出たエキスとトマトとそうめんを和える
5.シソor生のバジルをかけて完成

返信する

072 2011/07/17(日) 13:42:36 ID:vPPMV6jP2I

>>70
もともと素麺は麺の旨みなんか全然わからんよ。
ところが冷麦は小麦の旨さが十分味わえる。
金魚印の冷麦食べたらもう素麺には戻れん。

返信する

073 2011/07/17(日) 14:13:55 ID:irJfAqr1Wk

３年物の手延べで茹でも冷水さらしもきっちりやって
つゆも自分好みの味で作るんだが、、、

ホットスポット水源だから
水が、「ベクレル水」なんだよ
放射性物質自体は無味無臭だからもちろん
味に影響はしていないが、去年までと違って
食指が動かない

ただちに健康に影響は出ないっていわれても
肉や魚、野菜からも少しづつ内部被曝させられているわけだし、
だからといって
まさかこのために
２リットルペット水をこのために
１０本も２０本も使う気にもならないし

返信する

074 2011/07/18(月) 06:57:16 ID:mzfh8FbsXQ

>>73
そんなこといってたら何も食えないじゃないか？

返信する

075 2011/07/19(火) 01:00:43 ID:5yeisJZpMc