3000円程度のフッ素コートフライパンを定期的に交換

だいたい年1くらいで買い替えるんだけど、IHだしこれが1番楽だと思う。
みんなどないしてる？

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>>19
ｗ
鉄のフライパンや中華鍋は、使う前に「空焼き」と「油ならし」するのが常識。
これで防錆コートを取っ払って、地肌を出してから使うなんてことは、 あ た り ま え 。

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「空焼き」と「油ならし」したって、塗膜は取れんだろ・・・

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「から焼き」は、
新品の鉄鍋（中華）やフライパン、器の部分端っこまで・全体が、真っ赤になるまで焼くんだよ、
それから水をぶっかけてスチールタワシで、内側をまんべんなくこする．コーティングが剥がれるまで数回やるのよ。
地金が出たら最後に水分飛ぶくらいに、まんべんなく熱してから全体に油垂らして、ちょっと湿らせたキッチンペーパー（布巾）などで器の内外全体をうぐうんだよ（油ならし）
あとはけむり出るまで空焼きしてから冷えたら、バージンシーズニング 終了（この時熱い内に油含んだ布で拭くとベター。
鉄製調理器具は、使いだしてからも（使用頻度にも左右するが）時どきやるべきで、きちんとシーズニングした鉄なべ（フライパン）なら、目玉焼き作っても焦げ付かない。
テフロンコーティングされた調理器具を喜んで使ってる奴は、バカ。

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真っ赤になるまで焼くなよ・・・
それで水なんかぶっかけんなよ・・・

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