ウインナーソーセージ
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001 2023/05/04(木) 14:45:15 ID:mJMI1o7JEU
ウインナーソーセージやっ♪ウインナーソーセージッ！♪
ウインナーソーセージやっ♪ウインナーソーセージッ！！♪
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012 2023/05/13(土) 07:21:09 ID:uSxWbKRpfk
013 2023/05/17(水) 13:21:53 ID:w/wS5q14eE
>>11 別じゃないよ。
ウインナーやフランクフルト、あーゆーもの全てがソーセージっていうんだよ。
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014 2023/05/18(木) 20:12:09 ID:DmGjo0MAKM
ドイツ料理のレストランで添加物無し、塩と香辛料だけのソーセージ食ったけど
とにかく塩っぱい辛い、美味いんだけどね
添加物は有能だなと思った
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015 2023/05/19(金) 17:36:58 ID:1oM2d5ay.Y
>>14 まぁ伝統料理には踏襲される
味が厳然と在るのはしょうがない
以前テレビで観たが、戦前にドイツ人が
北海道で初のソーセージ屋を開業したが
日本人の味覚に合わせるまでは売れず苦労し
結局解決策は「甘味」だったそうで、それが
分かって以後は日本人の子供も喜び定着したそう
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%... そういえば台湾腸詰なんてガッチリ激甘で、保存性の
観点に加え東アジア系は肉の調味に甘味が必須なのかも
ところが日本で最も売れているシャウエッセンは
過剰な化調と塩分をバランスさせで甘さに勝る
濃ゆい旨味を醸し、多くの中毒者を生み出したが
味覚が素朴なドイツ人にはかなり不評ですよ
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016 2023/05/21(日) 11:20:31 ID:Khj18tVnnk
腸詰めなんてちょっと考えたらとんでもなく残酷で鬼畜的なつくりの食べ物
しかしなんと魅惑的なのだろう
最近そう高齢でもないのに亡くなっている有名人や自分の親類縁者を見ると
がん死のリスクは高まるものの喫煙や食習慣や睡眠と必ずしも直結しないように思える
だったら好きに食うべきではないかと考えるようになってきた
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