カレイの煮付けの作り方を教えてください。
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001 2023/04/20(木) 20:37:23 ID:???
これからウォーキング行くのでその間に。
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002 2023/04/20(木) 20:41:24 ID:v2vwPnPG7k
作り方:
カレイは、鱗を取り、内臓を取り除きます。頭と尾を落とし、食べやすい大きさに切ります。
生姜は皮をむき、薄切りにします。
長ねぎは斜めに切ります。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜を入れて、煮立てます。
カレイを鍋に入れ、落し蓋をして、中火で15分ほど煮ます。
長ねぎを加え、再度落し蓋をして、弱火で5分ほど煮ます。
器に盛り付け、汁をかけます。
好みに応じて、七味唐辛子や青じそを添えて、完成です。
煮汁に浸かったカレイは、やわらかくジューシーで美味しく仕上がります。
是非、試してみてください。
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003 2023/04/20(木) 20:48:20 ID:QZaPu9N5XU
004 2023/04/20(木) 21:01:46 ID:2j5tr.o6Ek
砂糖は思っているより多めに入れた方が良い
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