明日ラーメン作る予定やけどスープのアドバイスを 人気コテ・めいわすいさ～んのスレ

下さい。

とりあえずスーパーで鶏ガラ買ったのでそれを煮込む。その時にショウガ、ニンニク、ネギを入れておく。
ある程度煮込んだら顆粒のダシ、塩コショウ、醤油、ゴマ油で完成。
他なんかある？
ちなみに麺はスーパーで買った20円ぐらいの麺。(すでに茹でてあるか蒸されてるかのやつ)

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ちょっとすいません、明日ラーメン食べようと思って鶏チャーシュー作ったんだけど、ちょっと赤い？
沸騰してから15分煮込んだんだけど、やっぱレンチンした方がいい？？

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>>27
全然大丈夫w
とりなんて刺身でも食えるんだから心配すんなw

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味覇、鶏油、ナンプラー、これで十分。
ただし鶏油は絶対に富士鶏油で。

仕上げに白胡椒、ネギ散らせば中華屋のラーメンの出来上がり。

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