鰻そのものが代替え品

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001 2022/07/23(土) 17:48:59 ID:oE4zEILNPo

本来はサンショウウオを食べていたが中々庶民には手に入らず、代替え品としてウナギを食べたらしい。
山椒をふりかけるのは、香りを少しでも近づける為だとか。

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