雰囲気で豚の角煮を作ってみるw めいわすいさ～んのスレ

お前ら作り方教えてくれ

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とりあえず切った

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フライパンで焼く

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このまま塩かけて食った方が旨いんちゃう

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角煮ならバラ肉だろ

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長時間煮込む


>>5
これ豚のどこの肉か分からんw

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モモ肉で角煮できんおかな？
1週間くらい煮込まにゃ柔らかくならんやろ

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かさましの大根入れてみる。本当は入れないみたい。

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>>7
そんなに煮こまなあかんの？一時間位で終わりたいんやけど。

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バラみたいに段々に脂肪がないと
豚肉の赤身部分は煮込めば煮込むほど
パッサパサに硬くなってしまうぞ

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先に切って、漬け込んで、レンチンが楽。
炊飯器を使うのも有りかな。
全くロマンは無いが。

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ちょっと待って、部屋の中にヤモリおるんやけど。角煮どころじゃない

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確かに固そうな雰囲気してる。

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ヤモリも一緒に煮込め

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ヤモリは一旦黒こげにしてから、一緒に煮込め

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>>13
その辺でやめて豚汁にしてみたほうが！！
いいダシが出てるぞ！！

マジで　ウマそうだよ

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>かさましの大根
て
豚の角煮ってよりゃ、ブリ大根ならぬブタ大根だな
その豚肉もバラ肉じゃなさそうだし
なにげに大根の酵素で肉を柔らかくするのが狙いか？

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これ数時間煮込むらしいけと飽きたし味付けするわ。
ヤモリは自力で逃げてくれた。

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味付けは醤油、砂糖、酒を適当に入れました。

>>17
ただ単に冷蔵庫にあったからw

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実は今回の主役はこのハッカク。初めて買ったけど、安いバス釣りのワームの臭いがするな。

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なんか薄そうやけど、ダシ入れたらあかんかな？

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みりんを入れなあかんやん
みりんの入ってない角煮は

みりんの入ってない角煮と一緒や

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出汁2カップ半
酒大匙１
醤油大匙１
みりん大匙１
砂糖大匙２

これで完璧や

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ブレブレですがみりん入れやしたw
出汁も入れよう。

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誰でも簡単に作れる♪　炊飯器で豚の角煮
1：しょうがは薄切りにする。大根は4等分に切り、皮をむいて
　　片面に十文字の切れ目を入れる。豚肉は4cm角に切る。
2：フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて、
　　焼き色がつくまで全面を中火で焼く。
3：炊飯器の内釜に☆、水を入れて混ぜ、豚肉、しょうが、
　 大根、ゆで卵、ねぎの青い部分を入れ、通常炊飯する。

鍋でコトコト長時間煮込んで柔らかく仕上げる豚の角煮も 炊飯器に頼れば簡単♪
美味しく! 大根とゆで卵も一緒に炊飯すればボリューム満点、満足の1品に♪

https://delishkitchen.tv/recipes/16150253414436085...

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ええやん

甘々
照り照りの角煮や

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なんか炊飯器の方が楽やったような感じがするな…。
てか色的に醤油足りないかな？

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汁を味見したけどハッカクがええ味出しとるわ

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>>27
大根の水分が出たね
肉は肉だけで煮込まないと灰汁が出る
野菜入れると灰汁が引き立つで

次回頑張ろう

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>>29
なるほど。いろいろあるんですねえ。


ゆでたまご入れました。

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豚と大根の煮付けやね

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>>9
俺がカレーに牛スジを使ってた頃、ブロックを買って来て
沸騰した湯の中に入れ再度、沸騰したら弱〜中火で30分位
煮込んだらブロックの牛スジも包丁で軽くカット出来たけど。

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ウォーキングいってました。

>>31
アレンジ料理ですw

>>32
とにかく今回のお肉は柔らかくなる気配がないわ

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とりあえず完成ということで。
豚の角煮とは言えん出来映えですねw

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うん。まずそう。

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玉子無いんかw

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せやからモモ肉ではアカンゆうたやんけ

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オリジナル料理としてyoutubeで配信すればいいのに

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豚肉と大根炊いたやつだな。

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もも肉なんかチャーシューしか使いみち無いやろ
てかクックパッド見ろよ

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さっきも食ったけど２日目が旨いねん。
脂身少ないからしつこくないし、しっかり煮込んであるからホロホロして箸でも切れるくらい柔らかい。
どんぶりにご飯よそって、卵かけて、崩した肉と汁をどっぷりかけたらこれがまた旨い！
残った汁がもったいないから明日じゃがいもでも煮てみようかな。

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八角がどうも苦手で・・・
いつまでも慣れない。
シャンツァイは克服できたんだけどな～

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>>42
実は今回のやつ八角の香りが強すぎたとちょっと後悔してる。
個人的にほのかに香るぐらいなら好みかも。もう少し早めに取り出したらよかった。

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めちゃくちゃ貧乏なので、煮汁を捨てず炊き込みご飯に。
明日の昼に食べます(^^

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>>34
角煮じゃなくて煮豚じゃねーの？

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作ろうって気になれるのはいいよね。

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