隠さないで！隠し味。

市販ルウでカレー作る場合。
カレー感に物足りなさを感じたらクミン入れる。
辛くせずにカレーらしい刺激を増やすならガラムマサラ入れる。
全体的にぼやけた印象なら塩を少し足す。
旨味と深みを増やしたければ赤ワイン。
でも基本的にはルウの味付けだけで十分うまい。
隠し味にチョコレートやインスタントコーヒー入れるやつは馬鹿。

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