高価なもんが旨いってもんやないねん めいわすいさ～んのスレ

>>1
食品の旬は別名「盛り」と言い品数が多く
過供給の相場変動で市場全体で安くなっても
その中からプロの目で選った選別品は別格で
旬物の中でさえ最も美味しく値段は桁が違うよ

だからやっぱり「高い物は美味い」は正しくて
逆に旬の無い養殖物や長期熟成食品は味ピークを
出荷時に整合させるので「高い物は常に美味い」

ところが自由市場等での一山(ザル)何百円の雑魚や
規格外青果が気絶するほど美味い奇跡が起こるが
それに法則や方程式は無く運任せの偶然でしかない

>>1の言う旨いは「価格が先の安い割に旨い」であって
味評価の絶対値でなく、「安く買える物の範疇」でしか
比較しないので本当に美味い物を知る者には嘲笑で
それを正確に言うなら「旬なら安いし不味くない」程度で
旬に一回だけ最高級品を喰うとその滋味に身体が震えるぞ

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