自炊に興味があるのだが、何から始めるべきか

君等、自炊してるかい

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切る、炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸す、冷蔵冷凍解凍調理のスキルを会得できるのはカツカレーだけ

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>>5
それはできる人の視点からしか見てない
そういう点では>>14が初心者の視点での意見

炒めものは手を付けやすいと思う
今は〇〇の素ってのがたくさんあるからそういうのを最大限活用して
できることを少しずつ広げていけばいい

食事は毎日のことだし時間の制約もある
だから手を抜けるところは抜けばいいし
やがて自炊が心の豊かさ、生活の豊かさに結びつけば
その時点でまた違ったアプローチの仕方も見えてくると思う

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安物でいいから一通り調理道具を揃える
調理小物は百均で全て揃う
そして調味料
さしすせそは料理の基本
慣れてきたらいい道具を揃えればいい

下ごしらえは可能な限り先に済ませ、火を入れたら調理場から目を離さない
ながら調理は失敗の元

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今までの書き込み全部無視してまずはチャーハンを作れ。そしたら次は玉子焼きだ。

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まずはスパゲッティ（ソースはレトルト）かな
あれで火力や火加減の調節を覚えてから次の段階へ進むといい

子供の頃、火加減というものを知らず
いきなりホウレンソウの油炒めをやらされたら
高温になったサラダ油にバーナーの火が引火して
フライパンの上がフライパン山状態になったことがある

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>>1
料理は段取り。
Youtuberの料理チャンネルを見てれば料理の仕方全体がなんとなく解ってくるぞ。
真似から入るのが手っ取り早い。

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出汁の素や醤油すらどれを買えばいいのかわからん。種類多過ぎ。

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料理レシピって料理が出来る人が自分だけ解ってて書くから料理が出来ない人には解りづらい。

1カップは何ccなのか？人によって180ccだったり200ccだったり違うらしい。
少々や適宜とか書かれてもどれくらいの量なのか解からん。
「だし汁 400cc」とか書いてあったらもうアウト！

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基本的なルールを覚えれば馬鹿でもわかる

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>>22
1カップは200で180は1合

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昼飯も弁当を作って会社にもっていけよ

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包丁を研げ
それだけで作った気になる

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まずはインスタントラーメンに少し足す。
卵とじしてネギ乗せてごま油チョロ。
やった気になれる。

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まずネギ買うのに悩む。ラーメンに入れるくらいで丸ごとは多過ぎる。

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ネギは使いきれない分は刻んで冷凍しとけば日持ちするよ

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ネギの用意で悩むのなら、もう料理はしないでくださいｗ

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