鍋物に豆腐を入れないで！

湯豆腐は、醤油と鰹節と刻みネギとトロロ昆布を陶器の器に入れたのを豆腐と一緒にナベで温める。
火が入ったら、小鉢（取り皿）に取った豆腐に先の薬味を載せていただく。
ナベで温めてる薬味の器には、好みで酢や柑橘系の果物（レモン、スダチ、ゆず、カボス）を絞って入れてもＯＫ
取り皿に大根おろしをドッサリ入れて、プチ「ミゾレ鍋」風にするのも一興。

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