カレーは箱裏のレシピ通りに作るのが一番美味い！

>>1のガッテン流には続きがあったのさ

第一弾は市販ルー本来のポテンシャルを損なわず調理する事
第二段は上記の基本は確実に踏まえて、味を補強する事だった

https://tarobegu.tarobegu.com/2018/02/blog-post_2.htm...

ここに詳しく書かれているので読めば判るが
要は塩・砂糖・油脂・ニンニクを微妙に足して味の輪郭を
「二重なぞり」し印象を高める微調整で市販ルーが
美味しくなるとガッテンは言っていたのだ

あと和風出汁を使ったり肉系出汁(鶏・豚骨・牛筋)で
より旨味や洋食的風味をベースに忍ばせる方法もあるので
各自が実験して「我が家のカレー」を作り上げればいいのよ

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