カレーは箱裏のレシピ通りに作るのが一番美味い！

とかドヤ顔で言っている奴は、十中八九、10年前のこの番組の受け売りです。
あれこれ試していたのに、この番組を見てよっぽどショックだったんでしょうね。
それ以来九官鳥のように同じことを吹聴しまくって・・・
でもね、それ、トヨタ流75点カレーの作り方ですから。

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そりゃそうだろ。
そのように設計してんだから。

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>>1
http://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1563973521/3-...
003 774の明和住人 2019/07/24(水) 22:21:10 ID:e3gfQBRujs
カップ麺でもカレールーでもメーカーお勧めの作り方で作るのが
一番、美味しい。その為に金と研究を費やしてるんだから・・・

004 名無しさん 2019/07/24(水) 22:24:18 ID:c9ss1EQkNE
また出たよ「カレーは箱裏のレシピ通りが…」が
試してガッテンの受け売りはもういいから

http://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1563973521/...
007 774の明和住人 2019/07/24(水) 23:00:59 ID:e3gfQBRujs
>>4
それでは貴殿の推奨レシピ等を
お教え下さいませんでしょうか？
私も昔は色々､手を替え品を替え
カレーを作って来たのですが・・・

で反論が出来ず悔し紛れに立てたのが此のスレ ♪( ´▽｀)

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業務スーパーで売ってる業務用ルーはひと手間かけるように作ってるからな
隠し味にコーヒーは１００％まずくなるようだから止めたほうがいい

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なんだ、最近ネットでよく聞く文句だけど
10年前の番組の受け売りだったのか

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箱の説明通りに作れば小学生でも美味しく作れるんだよなぁ

これを基本に色々試してみるのがいいんじゃない？

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>>1のガッテン流には続きがあったのさ

第一弾は市販ルー本来のポテンシャルを損なわず調理する事
第二段は上記の基本は確実に踏まえて、味を補強する事だった

https://tarobegu.tarobegu.com/2018/02/blog-post_2.htm...

ここに詳しく書かれているので読めば判るが
要は塩・砂糖・油脂・ニンニクを微妙に足して味の輪郭を
「二重なぞり」し印象を高める微調整で市販ルーが
美味しくなるとガッテンは言っていたのだ

あと和風出汁を使ったり肉系出汁(鶏・豚骨・牛筋)で
より旨味や洋食的風味をベースに忍ばせる方法もあるので
各自が実験して「我が家のカレー」を作り上げればいいのよ

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貧富の差や学歴、年齢による味覚の違いの最大公約数がレシピだからな
底辺には底辺なりの美味い不味いはあるだろうが、入社３年目のアホ社員が入社当初の新人マニュアルを繰り返し
すこしアレンジすることでベテランの顔を始めるとおれは、彼をどん底に叩き落す
アレンジ派は基本的なレシピの味をしらないで上塗りしてるんじゃないかと感じるな

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商品開発に何千万もかけてるのにそらそうだ
文句ある奴はスパイス１つずつ集めて１から作れw

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