カレーは箱裏のレシピ通りに作るのが一番美味い！

とかドヤ顔で言っている奴は、十中八九、10年前のこの番組の受け売りです。
あれこれ試していたのに、この番組を見てよっぽどショックだったんでしょうね。
それ以来九官鳥のように同じことを吹聴しまくって・・・
でもね、それ、トヨタ流75点カレーの作り方ですから。

返信する

そりゃそうだろ。
そのように設計してんだから。

返信する

>>1
http://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1563973521/3-...
003 774の明和住人 2019/07/24(水) 22:21:10 ID:e3gfQBRujs
カップ麺でもカレールーでもメーカーお勧めの作り方で作るのが
一番、美味しい。その為に金と研究を費やしてるんだから・・・

004 名無しさん 2019/07/24(水) 22:24:18 ID:c9ss1EQkNE
また出たよ「カレーは箱裏のレシピ通りが…」が
試してガッテンの受け売りはもういいから

http://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1563973521/...
007 774の明和住人 2019/07/24(水) 23:00:59 ID:e3gfQBRujs
>>4
それでは貴殿の推奨レシピ等を
お教え下さいませんでしょうか？
私も昔は色々､手を替え品を替え
カレーを作って来たのですが・・・

で反論が出来ず悔し紛れに立てたのが此のスレ ♪( ´▽｀)

返信する

業務スーパーで売ってる業務用ルーはひと手間かけるように作ってるからな
隠し味にコーヒーは１００％まずくなるようだから止めたほうがいい

返信する

なんだ、最近ネットでよく聞く文句だけど
10年前の番組の受け売りだったのか

返信する

箱の説明通りに作れば小学生でも美味しく作れるんだよなぁ

これを基本に色々試してみるのがいいんじゃない？

返信する

>>1のガッテン流には続きがあったのさ

第一弾は市販ルー本来のポテンシャルを損なわず調理する事
第二段は上記の基本は確実に踏まえて、味を補強する事だった

https://tarobegu.tarobegu.com/2018/02/blog-post_2.htm...

ここに詳しく書かれているので読めば判るが
要は塩・砂糖・油脂・ニンニクを微妙に足して味の輪郭を
「二重なぞり」し印象を高める微調整で市販ルーが
美味しくなるとガッテンは言っていたのだ

あと和風出汁を使ったり肉系出汁(鶏・豚骨・牛筋)で
より旨味や洋食的風味をベースに忍ばせる方法もあるので
各自が実験して「我が家のカレー」を作り上げればいいのよ

返信する